随着70年以来最冷空气来袭，全国大部分地区都出现了降雪现象，南方也迎来了最冷天气。冷空气到来的前后期巨大的温差将给加州鲈带来极大的影响，养殖户必须做好应对冰雪自然灾害的措施。
气温降低，加州鲈摄食明显减少，很多塘口都出现了鱼清瘦、水体浑浊、鲈鱼烂身等现象。加州鲈栖息于中下层水体，对环境变化敏感，大风降温天气出现冷应激。养殖户必须做好应对降温冰雪自然灾害的措施，着重做好注意以下几点。
1、注重改底，提高水位，增强体质
越冬的池塘，应进行清整。除去塘底过多的淤泥。淤泥过多，直接影响了蓄水量，过多的淤泥会产生硫化氢、氨氮等有毒气体，直接影响鱼类越冬安全，消耗池水中的溶氧。淤泥中存在危害鱼类的寄生虫和致病微生物。降温前适当加高水位，以提高池塘的保温能力。
在降温前，建议适当加量拌喂优兰宝-丝兰提取物，以增强鱼体体质，对抗冷空气，其特有的皂苷成分作为皮质醇的结构类似物，可与皮质醇竞争同一结合位点有效阻断应激条件下皮质醇引发的级联反应，迅速缓解应激带来的负面影响
2、不同规格的鱼分池饲养，以利于拉网集中上市，如果规格不齐时，必须多次拉网进行筛选，在拉网筛选过程中容易使鱼受伤，感染细菌、水霉病，鱼受惊吓后不利于密集越冬，从而影响越冬成活率。
3、多开增氧机，适当控料，控制PH
当气温急剧下降时，就会与底层温水发生强烈对流，加大耗氧量，增大加州鲈应激，影响其消化与生长。因此，建议在降温期间多开增氧机。，pH值应控制在7.0-8.5之间，过高或过低对鱼类都有危害。
做好应对恶劣天气的措施，减少鱼类冷应激，可以大大提高鱼类越冬成活率。避免造成更严重的损失。
