澄江抗浪鱼多少钱一斤 澄江抗浪鱼正宗做法？

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1. 澄江抗浪鱼正宗做法？

澄江抗浪鱼正宗做法？

主料：

咸抗浪鱼600g

辅料：

油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，生姜适量

步骤：

1.咸抗浪鱼用水泡两小时左右

2.洗净切小块

3.锅内油热

4.下鱼小火煎黄

5.葱切葱花，姜切片，干红椒切两段

6.把葱花、姜片和红椒放入煎鱼的油中煸香

7.加适量清水，加糖

8.加生抽，中火烧开后转小火

9.收干汤汁即可

主料：抗浪鱼

配料：胡萝卜、葱、姜

调料：上汤、盐、胡椒粉、糖

制作方法：

1、鱼处理干净，葱、姜垫底，抗浪鱼放在葱、姜上旺火蒸五分钟。

2、胡萝卜切丝，上笼蒸透，下锅炸出黄油

3、把蒸熟的抗浪鱼取出装盘。上汤调淮味型浇在鱼上，再浇上胡萝卜油即可上桌。

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