什么是畜类原料 畜性什么意思?

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您好!今天我们来讨论一个大家关心的话题——什么是畜类。我们精心整理了3个关于什么是畜类的详细解答,希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧!

  1. 畜性什么意思?
  2. 什么是禽类?什么是畜类?
  3. “荤”与“素”的定义是什么?

畜性什么意思?

畜类的意思是禽兽之类,一般是指相对于鸟类动物等野禽而言的哺乳动物。家畜是被人类高度驯化的动物,它具有独特的经济性,能满足人类的相关需求,其种类较多,在人工养殖的条件下能够正常繁殖后代并且可以被人为地改变其生产方向,同时其性状还能够稳定遗传下来。

什么是禽类?什么是畜类?

有句话叫飞禽走兽,飞禽就是能飞的鸟类,我们知道禽类都能飞,包括鸭科和雉科动物。也包括其它科的鸟类和各种鸣禽。比如鸡、鸭、鹅以及火鸡,鸽子、鹌鹑等。

畜类相对于禽类以外的动物,比如猪牛羊马骆驼鹿等哺乳动物。不包括鱼类、昆虫和鸡鸭鹅以及鸟类。

“荤”与“素”的定义是什么?

我国传统的荤素分类是:动物性食品(鸡鸭鱼肉之类等)属于荤菜;植物性食品(蔬菜、豆类和豆制品等)属于素菜。

而鸡蛋是鸡生的,但是鸡蛋尚未成鸡,不会叫、没有血,归入素食,佛教徒也可以吃,不过吃的时候要心中默念“阿弥陀佛,免你一刀苦”(免除鸡蛋长大成鸡以后被宰之苦)。诗曰:混沌乾坤一口包,也无皮血也无毛;老僧带你西天去,免在人间受一刀。

荤的禁忌有宗教意义。

辞书上说:佛教以大蒜、小蒜、蒜、兴渠(根像萝卜、气味像蒜,又名阿魏 大致就是葱头)、慈葱(葱)、各葱(薤)为五荤。道家以韭、薤、蒜、芸薹(芸香)、胡荽(芫荽)为五荤。

荤字的部首从草,可见最早是指有刺激味道的植物。这样说来:荤素的分别有三种不同的意义:宗教意义、传统意义和科学意义。

从前西洋人以食用葱蒜为不文明,现在知道了葱蒜有医药功能、提倡吃葱蒜,比东方人吃得还多:饮食从决定于感觉,发展为决定于科学了。


什么是畜类原料 畜性什么意思?

什么是畜类原料 畜性什么意思?

您好,很高兴回答您的问题!只是自己的一些看法而已。在我们的日常生活中,通常把荤归同于肉蛋奶类,把素归同于蔬菜水果类。从营养方面来讲大体上是没错的。翻开字典,查荤字你会发现,荤也指:葱姜蒜等辛辣味的菜。所以从字词意来讲,荤不完全等同于肉蛋奶类。腥字更能代表肉蛋奶类。

纯植物和菌类的菜是”素”菜,包括植物种子等再精细加工的(如豆制品,发酵类等),纯动物肉类海鲜河鲜的菜属于荤菜类,(包括血制品,香肠等),鸡蛋牛奶类介于中间,大多人们没有定义为荤菜。下酒多和快的是荤是,菜其次荤素搭配的菜,纯素菜下酒慢,[呲牙]开个玩笑,减肥养生多吃素菜身体健康,荤菜适量补充各种微量元素供给身体能量大,希望我的回答能帮助到您,谢谢!


荤一般指动物性食物,比如畜类、禽类、鱼虾、蛋、奶等。荤菜味道鲜美,是蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要,尤其富含赖氨酸和蛋氨酸,如与谷类或豆类食物搭配食用,可明显发挥蛋白质互补作用;但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,吃太多可能增加患心血管疾病的危险性。

素多指粮谷、豆类、薯类、蔬菜、水果、菌藻类等植物性食物。植物性食物是我国居民的主食及能量的主要来源,同时提供丰富的B族维生素、供给维生素C、促进铁的吸收。植物性食物含丰富的膳食纤维,可以增强胆固醇的代谢,减少冠心病、高脂血症、脂肪肝的发生,膳食纤维还可以促进肠的蠕动,防止便秘。植物性食物则能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端,弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷,其中丰富的膳食纤维能帮助荤菜中的胆固醇排出体外。素菜,比如蔬菜、水果、蘑菇等,富含维生素和膳食纤维,但缺乏优质蛋白质和某些矿物质,而荤菜正好能补充这些缺陷,同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。荤素搭配不但可以弥补单一膳食的营养素种类不全和数量不足,也可以预防某些营养物质摄入过量,是均衡膳食中重要的一环。

以上就是关于什么是畜类的全部内容,希望这3个解答能对您有所帮助。如果您有更多问题,欢迎随时关注我们的网站。

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