大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于威宁肥猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍威宁肥猪价格的解答，让我们一起看看吧。
威宁苗族起源？
苗族是我国历史悠久、人口较多的少数民族之一。
“威宁苗族，大约在宋、元时期迁到威宁。”石门坎位于贵州省威宁县的西北部，处在云贵交通的要道上。
西方基督教传教士于1904年进入贵州威宁传教。首先在苗族地区传播，逐渐发展到彝族地区，相继扩展到滇、川、黔交界的各县。
威宁苗族自治县起源于周代，平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。乌蒙山脉贯穿县境，其间屹立着四座2800米以上的高峰；县境中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”（即乌江、横江的发源地，牛栏江的西源、东源，珠江的北源）。
搜一下贵州的什么特产最好？
贵州的特产种类繁多，其中一些较为著名的特产包括：
1. 贵州茅台酒：茅台酒历史悠久，选用优质高粱为原料，小麦制曲，经过数次下曲、蒸馏、发酵，并窖藏五年才能制成。茅台酒味道绵软、酒香持久，是贵州最具代表性的特产之一。
2. 威宁火腿：威宁火腿色泽棕红、清香味美，肉质鲜嫩，具有高原猪种独特的风味。
3. 都匀毛尖：都匀毛尖色泽翠绿，茶汤清澈，口感鲜爽，是贵州著名的茶叶品种。
4. 苗族银饰：贵州的苗族银饰制作工艺精湛，款式丰富，具有很高的艺术价值。
5. 贵州老干妈：贵州老干妈是一款辣椒酱，以其独特的口感和辣味闻名于世。
6. 湄潭翠芽：湄潭翠芽是一种绿茶，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清澈，口感鲜爽。
7. 玉屏萧笛：玉屏萧笛制作工艺精细，音色优美，被誉为“民族乐器中的珍品”。
8. 刺梨：贵州刺梨产量丰富，果实味美，具有较高的营养价值和药用价值。
9. 播娜摩簸箕画：这是一种独特的民间艺术，以簸箕为画布，采用植物颜料绘制，题材多样，具有浓厚的民间风情。
10. 贵州大曲：贵州大曲以优质高粱为原料，小麦制曲，经过多次发酵、蒸馏、陈酿而成，口感醇厚，回味悠长。
此外，还有许多其他贵州特产，如中药材、土特产、原木艺术等。总之，贵州特产丰富多样，各具特色，值得品味。
什么猪属于贵州家禽类的优良品种？
1、岭黄牛、威宁绵羊、可乐猪和竹乡鸡是贵州的优良品种牲畜。关岭黄牛有较好的役用性能和肉用性能，擅长爬高山和陡坡；威宁绵羊鼻梁凸并隆起，有细长的颈，腹大，具有耐粗饲和适应性强的特点；可乐猪体质结实，体躯稍窄，腰背平直，具有发育率高，抗寒湿，抗病力强和耐粗饲等特点。
2、竹乡鸡单冠平头，胸宽体深，疏松的羽毛，喙与胫主要以黑色为主，爪多为灰色，羽毛多为黑色，麻黄色次之。竹乡鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。
威宁火腿哪里最正宗？
威宁火腿，贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县特产。已有600多年的历史。威宁地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原气候。古朴富饶的高原大地生长的黑毛猪，长期喂养的是苞谷洋芋等粗饲料，生长迅速，体格健壮，后腿是猪体最精华部分，精肉丰满，肉嫩味佳，是腌制火腿、腊肉的最佳原料。

威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

威宁火腿，外表油黑油黑的，敷上一层黑绿的盐霜，用竹签刺入，芳香却会从细孔中溢出。所用竹签，十分钟内仍留芳香。洗净后切开，色泽鲜红，肉质细嫩。

营养丰富，含有19种氨基酸，9种微量元素和5种维生素，多种蛋白质。食用方便，易于携带，居家食用，馈赠亲友，均是难得的佳品。精装的火腿，去掉了油黑的容颜，还原了精美的本色，华丽的外包装中露出鲜红鲜红的切片，可谓相得益彰。

火腿经腌熏，当年食用还不算最好。需隔年以上才精美。放上3年的，即使不煮不蒸，生切成薄片，粉红粉红的，又嫩又腻，芳香沁人心脾，生吃也美味无穷，如果用蒸用炒，那更是香气洋溢，满屋生香，令人生津满口。

火腿是一道营养美食，属于主菜类，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是适合家庭制作的美食。猪蹄补虚之力本较肉强，制为火腿，性温味威、甘，有健脾胃、益气血之攻效，适用于脾胃虚弱之久泻、久痢及腰腿酸软等症。



火腿鱼头浓汤：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。
用料：威宁火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油。
做法：火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，加入料酒、葱丝、 姜块，翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，使汤汁奶浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。锅中浓汤加盐、调味 料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。
威宁五哥专卖最正宗。
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
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