咱们在养殖中是否遇到过这样的情况：小鸡首先表现食欲下降、挑食、料槽内剩料较多，同时群内出现相互啄食的现象。时间长的鸡群中或多或少出现精神不振、羽毛松乱、行动无力、藏头缩颈、双翅下垂的病鸡。发病严重的鸡冠、脸苍白，排出的粪便带有黏液或为绿白色稀水状，并逐渐消瘦，5-7天后出现死亡并逐渐增多。
霉菌对畜禽有哪些危害，怎样有效控制和减少霉菌毒素的危害
如果出现这样的情况在用药治疗效果不大的情况下就应该考虑是霉菌中毒了。病从口入，霉菌中毒泛指畜禽所吃到的所有食物，已知的霉菌毒素有三种对畜禽危害最大，即黄曲霉菌毒素、褐黄曲霉菌毒素、镰刀菌毒素。一年四季均可发生，但以多雨潮湿的季节最为多发。现在很多养户都有一个误区，就是感觉自己给畜禽喂食的食物都是没有霉菌安全的。有数据表明饲料在温度28度以上、湿度65以上、七小时以后就会开始霉变，另外饲料原料被霉菌污染也是产生霉菌毒素的一个主要原因。畜禽食用了霉变的食物3-5天内，最迟不会超过7天就会出现霉菌中毒的情况。
霉菌对畜禽有哪些危害，怎样有效控制和减少霉菌毒素的危害
后备鸡发病症状和小鸡基本相同，但瘫腿和相互啄食的症状比小鸡要严重的多。产蛋鸡食用霉变饲料后5-7天出现症状，刚开始粪便大多成型，表面覆盖一层铜绿色尿酸盐，时间稍长变为排稀水状的黄褐色和绿白色粪便，严重的病鸡排出茶水状的潜水便。病鸡体温升高、食欲下降或绝食，嗉囊内有酸臭的积水，冠脸的颜色由鲜红润变成暗红干皱。失去光泽，最后变成紫黑色，并发生零星死亡。较大的鸡只出现啄癖，相互啄食羽毛、啄肛、脱肛等，并会引起死亡。
霉菌对畜禽有哪些危害，怎样有效控制和减少霉菌毒素的危害
防治
加强饲料原料在收获、运输、储存各个环节的管理，仓储环境要符合通风、干燥、温湿度达标的最基本要求。常用的食物水分含量标准为谷粒13%、玉米12.5%、花生仁8%。为防止粮食和饲料在储存中发生霉变，可以用化学熏蒸法。如丙酸盐、溴甲烷、二氯乙烷、环氧乙烷等熏蒸消毒剂。也可以选用制霉菌素等防霉剂。
霉菌对畜禽有哪些危害，怎样有效控制和减少霉菌毒素的危害
在饲养过程中如果确定或疑似霉菌中毒应立即停止霉变食物，更换优质饲料食物。轻微霉变的饲料可以用硅铝酸盐和霉立清等吸附的方法进行去毒处理，饮水中加入0.5%/升硫酸铜或5克/升碘化钾，这两种交替使用，供鸡群自由饮水每3天调换一次。或者可以用天下无霉饮水，能够快速有效吸附和降解黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、麦角毒素、呕吐毒素等多种霉菌毒素，使饲料中的霉菌毒素不被机体吸收，迅速排出体外；能够快速的渗透入血液显著降低动物血液中及靶器官中霉菌毒素浓度，降低霉菌毒素的毒性；解除霉菌毒素对免疫器官功能的抑制，保护肝，肾等重要代谢器官免受霉菌毒素侵害；预防和辅助治疗鸡及各种禽类因霉菌毒素中毒如：死淘率增加、生长缓慢，羽毛粗乱，大小不一，久治不愈的拉稀，消瘦。肉禽表现出栏时间延长，料肉比高。蛋禽不断出现零星伤亡或反复拉稀，产蛋率低，蛋品质差，高峰期短。无论肉禽还是蛋禽都可见病禽肝脏发黄，易碎，肿大，肌腺胃出现糜烂，溃疡。
霉菌对畜禽有哪些危害，怎样有效控制和减少霉菌毒素的危害
