●●孜然烤羊排●●
今日美食——孜然烤羊排
今天分享一款外焦里嫩的烤羊排，肉嫩多汁，这么诱人的大菜其实做法十分简单，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦~
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羊排：800g
姜片、香菜、红辣椒
辣椒面：按照喜好添加
配料：
食用油、花椒、桂皮八角、盐、孜然
- Step 1 -
羊排放入高压锅中
放入姜片、桂皮八角、花椒
加入3勺盐
倒入清水没过羊排
▲盖上锅盖，用电高压锅炖煮30分钟，普通高压锅炖20分钟即可
- Step 2 -
炖煮完成后夹出羊排，剩余的羊汤适当调味后可以直接食用
羊排稍微放凉后在表面撒上3勺盐
加入孜然、辣椒面
用手抹匀，每个部位都要抹到
▲让羊排再腌制1小时
- Step 3 -
腌制完成后在表面刷一层油
放到烤盘上
盖上一层锡箔纸
然后放入预热好的烤箱中，用上下火200度烤20分钟
▲盖锡箔纸的目的是为了防止水分流失
- Step 4 -
烤制完成后拿出羊排，把上面的锡纸拿走，继续用200度烤10分钟
让外皮上色和焦香
▲最后把外皮烤制焦黄就完成啦
- Step 5 -
▲这样烤出来的羊排，外焦里嫩，肉汁爆满，大口吃肉的感觉真的爽爆了，快来试试吧！
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