受高温高湿天气影响，再加上鸡蛋受存储条件影响大易发霉，鸡蛋暂时需求不温不火。
进入6月，多地产区鸡蛋报价“破4入3”！
截至6月8日，全国主产区鸡蛋价格已跌落至4.03元/公斤，河北、山东多地跌破4元/斤关口。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表示：“去年3月份以来，蛋鸡养殖已连续15个月盈利，每斤鸡蛋平均盈利为0.6元，养殖场和养殖户补栏、扩栏积极性普遍较高，在产蛋鸡存栏总体呈现增长趋势。”
以及，北京新发地市场分析师刘通称，蛋鸡的产能明显在增加，所以进入5月份以后蛋价下降幅度相对来说是比较大的。5月初新发地市场鸡蛋批发平均价格是每公斤9.43元，到了5月20日，下降到了每公斤8.68元。20天的时间下降了8%左右，降幅还是比较明显的。
但是，鸡蛋价格下降趋势早已出现，河北省邯郸市的一个蛋鸡养殖户说道：“综合核算下来，5月份的一斤鸡蛋盈利0.2元左右，比4月份下降了0.3元，比3月份下降0.6元 ；之所以出现利润下滑还是和产能充足有关，去年下半年鸡蛋价格高企，很多养殖户都扩大了产能，鸡蛋供应由偏紧转向宽松。”
而且，鸡蛋价格下降的趋势还可能持续发展。据相关机构数据统计，6月份理论在产蛋鸡存栏量环比增加0.85%，供应量还将增加；据山东滨州一家大型蛋鸡养殖企业负责人表示，这几年他们除了扩大产能外，还增加了青壮年鸡的占比，目前企业75%以上都是青壮年鸡，产蛋量明显增加。
但是，6月份又为季节性消费淡季，近9年产区鸡蛋价格的季节性指数为0.97，预计鸡蛋月均价将低于5月份。
此外，6月以后随着气温升高，高温高湿的环境不利于鸡蛋的长期储存，在鸡蛋供应环节，养殖端走货积极性较高，而在流通环境，渠道以及市场维持低库存的表现，市场接货力度较差，这也加剧了阶段性蛋价偏低的压力。
正如广东华润万家有关负责人介绍：“受高温高湿天气影响，再加上鸡蛋受存储条件影响大易发霉，鸡蛋暂时需求不温不火，一些贸易商都减少拿货，供应偏多，短期来说难涨难跌。”
以及，壹号食品有关负责人亦表示，当前鸡蛋单价较于之前大约下降6%~7%，这段时间梅雨季节，鸡蛋不好储存，所以各大供应点都不敢拿太多的货，导致生产端会剩余一些。
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