缺素时呈现症状
氮——生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 。老叶变黄，干枯及脱落。
磷——下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。
钾——老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽。
钙——新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。
镁——老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色 ，严重时黄化部位转坏疽，落叶。
硫——新叶呈淡黄色，叶型不变，全柱变黄。
铁——幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。
硼——新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 ；节间缩短，叶柄表皮有横裂纹；表皮龟裂呈横纹 ；维管束曲摺或横断裂。
锌——小叶嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。
锰——叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。
铜——叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。
钼——老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。
多素时呈现症状
氮——叶色浓绿，叶片大而柔软，少花徒长。
磷——易引起锌及铜缺乏症状，易引起铁缺乏症状，下部叶出现红斑。
钾——易造成钙及镁缺乏症状 2、叶尖焦枯。
钙——土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁锰锌) ，叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现。
镁——叶尖萎凋，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。
硫——盐害，叶缘焦枯。
铁——易引起缺锰症。
硼——先叶尖，叶缘黄化后，全叶黄化，并落叶，由成熟叶开始产生病症
锌——叶尖及叶缘色泽较淡随后坏疽。叶尖有水浸状小点。
锰——异常性落叶。
铜——叶肉组织色泽较淡呈条纹状。
缺素的原因
土壤本身：土壤中微量元素的多少受土壤类型的影响，不同类型的土壤成土母质不同，所以含微量元素不同。
pH值的影响：土壤酸碱度是影响微量元素有效性的重要因素。试验表明，pH值高时，会引起缺铁、锌等症；而在酸性土壤上植株易出现缺钼症状。
偏施化肥：一般偏施氮肥会影响钙的吸收，使植株表现为缺钙症状；偏施钾肥，会影响植株对硼的吸收，出现缺硼症；偏施磷肥易引起缺铁、锌等症。
有机肥施用量少：目前菜田的微量元素主要通过施入有机肥来补充，而有机肥用量少，使本来缺素的土壤中的微量元素进一步缺乏。
缺素症状防治方法
1、缺锌症的防治
生产上可增施锌肥进行防治。一般施用硫酸锌，可采用土施、种子处理和喷施等方法。
☑（1）作基肥或追肥：一般每亩地用1～2kg硫酸锌，与有机肥一起均匀地撒施地面，深翻土中，与土壤充分混合均匀。追肥最好采用条施或穴施，将肥料均匀施入沟或穴中，然后培土。
☑（2）叶面喷施：在苗期和蔬菜旺盛生长期，连续喷施0.05%～0.1%的硫酸锌溶液2～3次，每次间隔7～10天。
☑（3）浸种：浸种浓度为0.02%～0.05%。拌种时每kg种子用硫酸锌2～6kg为宜。
2、缺硼症的防治
主要用硼砂。
☑（1）基肥 ：每亩地的用量为0.3～0.5kg，与有机肥或细土拌均匀，撒施于地面深翻土中。有效期为2年。
☑（2）叶面喷肥：可选择可溶的硼砂、硼酸等，喷施浓度为0.05%～0.2%，以蔬菜生长前期（苗期）至花期喷施为宜。
☑（3）浸种：浸种一般采用0.02%～0.05%的硼砂溶液，浸种时间应根据不同的蔬菜种类，灵活掌握。
3、缺钼症的防治
主要用钼酸铵。由于蔬菜需钼量较少，且钼肥价格高，最常用的方法是种子处理。种子处理对矫正缺钼症状有明显的效果。浸种浓度为0.05%～0.1%，拌种每公斤种子用3～5g。
4、缺铁症的防治
主要选用硫酸亚铁。
☑（1）作基肥：可将硫酸亚铁和有机肥混合均匀，一起撒施地面。
☑（2）叶面喷肥：浓度为0.5%～1.5%，在蔬菜刚出现缺铁症状时喷施，此后，每7～10天喷施1次，共喷3次。
5、缺但氮肥症的防治
叶面喷洒400倍液尿素和15公斤水加100克白糖配成的糖液，能迅速缓解。
6、缺磷肥症的防治
喷施500倍液的98％的磷酸二氢钾或200倍液的过磷酸钙，施肥后浇小水。
7、缺钾肥症的防治
叶面喷洒500倍液的98％磷酸二氢钾，也可根部追施草木灰，并浇小水。若是碱性土壤可将草木灰溶在水中喷洒，浓度为400倍液（即1公斤草木灰溶解在400公斤水中）。
文章内容源于农人农业公众号
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