今天是2023年4月3日，星期一，全国鸡蛋均价为4.65元/斤，较昨日持平；北京地区均价为4.95元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.72元/斤，河南地区均价最低为4.59元/斤。
产区方面：
山东产区货源供应正常，终端需求稳定，蛋商保持按需采购，走货正常，价格多数稳定，少数区域有涨；今日山东产区鸡蛋均价为4.64元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。
河南产区货源供应正常，终端市场下货平稳，蛋商按需跟进为主，走货不温不火，蛋价继续稳定无变化；今日河南产区鸡蛋均价为4.59元/斤，较昨日持平。
河北产区货源供应正常，终端市场走货欠佳，蛋商拿货积极性不高，叠加连阴雨天气的影响，走货稍显不畅，价格运行平稳；今日河北产区红蛋均价为4.69元/斤，较昨日持平。
江苏产区鸡蛋价格高位持稳，货源供应正常，终端消费跟进力度尚可，蛋商拿货积极性一般，走货正常，行情无变化；今日江苏产区鸡蛋均价为4.72元/斤，较昨日持平。
湖北产区货源供应正常，终端整体需求尚可，蛋商随行跟进为主，采购量一般，蛋价稳为主流，局地有落；今日湖北产区红蛋均价为4.62元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。
辽宁产区货源供应正常，终端家庭刚需稳定，加工厂阶段性按需补货，蛋商以随进随销为主，走货正常，价格无调整；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.67元/斤，较昨日持平。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，北京主流参考价218元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价218元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格215-218【稳定】按质高低价均有，到货8车，货源增加， 成交灵活，走货一般。
上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价132元/27.5斤，浦西132元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤265-280元/箱，45斤230-250元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。
广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车1台，主流批发价4.85-4.95元/斤，稳定；粉蛋到车17台，主流批发价4.70-4.80元/斤，稳定。到货正常，走货正常。
广东东莞鸡蛋价格红稳粉弱，（360枚/箱）红蛋累计11车，带箱批发价216-218元/箱，稳定；粉蛋累计20车，主流批发价215-218元/箱，局部落1元。到货正常，走货一般。
全国鸡蛋价格经过前几日的小幅回调后，一直维持稳定态势，当下鸡蛋走货整体正常偏快，部分地区蛋价蠢蠢欲动，有点稳中待涨的意思。目前鸡蛋货源压力不大，对蛋价支撑仍在，但需求方面因鸡蛋价格偏高，终端消费跟进力度恐不及预期，鸡蛋信息网小编预计，蛋价涨幅有限，小幅震荡运行恐是主流。
