山东猪肉市场价(山东第21周猪肉价格环比下降，6月有望迎来猪价回暖)

记者 杨璐

山东省畜产品市场行情最新监测显示，今年第21周（5月22日-5月28日），生猪及猪肉价格延续回落态势，肥猪价格回落降幅收窄，6月有望迎来猪价回暖。

猪肉价格继续回落

监测显示，本周全省生猪及猪肉价格延续回落态势，整体走低。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第21周全省肥猪出栏均价为14.46元/公斤，同比降低8.94%，环比回落0.14%。猪肉价格回落，本周猪肉均价为24.28元/公斤，同比降低12.00%，环比回落0.74%。

第21周，仔猪价格如期小幅回升。本周全省仔猪销售均价为40.94元/公斤，同比升高3.46%，环比升高0.29%。养殖端对生猪市场预期有所提升，加之仔猪价格持续回落，入场补栏积极性有所增加，仔猪价格回升。但目前生猪市场回暖确定性不强，预计后市仔猪价格小幅震荡。

猪价震荡回落，生猪养殖亏损进一步走高。本周全省猪粮比价为5.2：1，同比降低3.34%，环比持平。猪价低位震荡使得行业进入亏损期已达21周。从养殖利润来看，第21周自繁自养生猪亏损约220元/头，外购仔猪养殖亏损300元/头。

预计6月有望迎来猪价回暖

“本周，生猪价格总体延续底部区域偏弱运行，供应过剩仍是主旋律，短期市场供强需弱局面难以明显改变。”据山东省畜牧总站专家分析。

从供应端看，去年能繁存栏对应今年生猪供应量相对偏多，以及天气转热下养殖端整体压栏积极性不高，叠加二次育肥情绪低迷，市场供应较为宽松，低猪价下屠宰企业冻品库容率持续抬升。据山东省畜牧局监测，全省13家生猪屠宰企业本周库存环比增加5.06%。

从需求端看，随着天气转暖，需求预期走弱，猪肉消费惯性回落，整体仍处于淡季。据监测，本周全省猪肉市场交易量同比降低4.27%，环比降低0.36%。

“预计6月有望迎来猪价回暖，总体将以窄幅震荡偏强回暖为主。”专家表示，一方面，养殖端抗价情绪较高叠加屠宰企业冻品入库情绪不减，猪价存在较强的底部支撑，因此猪价难以出现大幅下跌走势；另一方面，生猪未来供应有逐步缩量可能，价格仍有小涨空间。据监测，全省13家屠宰企业本周屠宰量环比减少2.6%，已是连续2周环比降低。同时从仔猪、饲料等数据推导，6月到8月或有供应缩量，6月有望迎来猪价回暖。

“具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、收储政策以及二次育肥情绪变动等市场扰动因素。”专家建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。