近期的甲流成了热点，关于“甲流”爆发，多地政府决定实施防控措施，必要时停工、停课，以保证群众安全。
其实对于“甲流”，张文宏教授提出了3个有效的预防方法：
1，及时接种流感疫苗；2，平时继续佩戴好口罩；3，保证身体营养摄入的均衡，可以有效提高自身免疫，预防病毒的侵袭。
今天就给大家分享2道可以有效提高免疫力的美食，一起来看看吧。
【凉拌肉片】
- 先准备一块瘦里脊，对半切开再切成薄片，用擀面杖把瘦肉多敲打一会儿，然后切成小片放入大碗中备用。准备一些大蒜剁成蒜末，一块去皮的生姜切成姜末。
- 把香葱切成葱花，几个小米椒切成小圈，把切好的配料全部放在碗里，往里加一勺白芝麻，浇上一勺热油激出香味，再加两勺生抽，一勺香醋、蚝油，少量胡椒粉，一勺白糖，一点盐，搅拌均匀备用。
- 往瘦肉里加一点食用油，一勺玉米淀粉下手抓拌均匀，撒一点胡椒粉，一小勺老抽，一勺生抽，再次抓拌均匀，腌制20分钟左右。把香菜切成小段装碗中备用。
- 锅中水烧开，下入腌好的瘦肉煮20秒用漏勺快速捞出放大碗里放凉一下。放凉后加入香菜和调好的料汁，带上一次性手套给它抓拌均匀，全部抓拌均匀之后就可以装入盘中美美的享用啦。
- 用这个方法做出来的凉拌肉片入口香辣入味，吃起来一点也不塞牙，口感非常好。如果大家喜欢这个做法就赶紧收藏起来试一下吧，感谢您的支持。
【银耳羹】
- 先把银耳放盆里，加一勺白糖再倒入清水让它充分泡发。准备一点百合，一小把莲子，倒入40度温水泡发。准备几颗红枣加一勺面粉，倒入适量清水搓洗干净。洗好之后对半切开，去除枣核放碗中备用。
- 银耳泡发好用手将银耳掰成两半，用剪刀剪去黄色的根部，再将银耳撕成小坨，往里加一勺面粉，一点食盐，倒入清水抓洗干净。莲子和百合泡好后也简单的清洗，控干水分和银耳一起倒进砂锅里。
- 砂锅里加入多一些的清水煮开，煮开以后转小火扣上锅盖继续焖煮，十分钟后打开锅盖，用勺子搅动两分钟，然后再加入适量的冰糖，继续扣上锅盖小火煮20分钟。
- 时间到了，打开锅盖，用勺子多搅动搅动，可以使银耳快速的出胶，然后再加入红枣，继续不停搅动，可以让银耳快速出胶，然后继续扣上锅盖煮十分钟。
- 时间到了打开盖子，往里面加一些枸杞，继续煮十几分钟，接着搅拌，稍微加点糖搅拌均匀，就差不多可以出锅享用啦。这样一锅浓浓胶质的银耳羹就做好了。
- 每吃一口都感觉甜甜蜜蜜的，家里面的老人和小孩都非常爱喝，喜欢喝银耳羹的朋友就赶紧收藏起来试试吧，味道一定不会让你失望的。
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