猪肉跳跳肉的做法(一斤猪肉卖到125,这样的跳跳猪咋就不一样)

农村养殖畜牧网 养猪技术 436

马戏团里,老虎过天桥、狮子钻火圈、狗熊双杠、猴子骑车……,本身就比较凶猛、好动的它们,经过训练在马戏团里更是都身怀绝技,这些动物可是马戏团最常见的了,因为它们本身就有运动天赋。


马戏团 ▶▶▶

各显神通

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可你见过,如何让猪也能动起来,让它也有一技之长?对很多人来说,这可能还真是难事!

“好吃懒做”、“不聪明”、“吃了睡睡了吃”这些标签似乎都已经“长”在了猪身上。


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那让你来看看今天说的这种猪,训练它的人给它们取名“跳跳猪”,那是因为这种猪如今能跑善跳,一米多高的跨栏一下子就能跳过去,抓住它们没有半个小时,根本做不到,也正是这种猪,在市场上一斤最高卖到了125元,这样的猪是咋养出来,到底有啥不一样?


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01

训练觅食节省成本


能跑善跳还能跨围栏,这些都有技能的猪是一个叫陈发辉的人养出来的,他还给它们取名“跳跳猪”。


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陈发辉养的猪是由当地土猪和二代野猪杂交出来的品种,当地人习惯叫它们黑猪,这些黑猪野性很强,力气特别大,在山林里散养的时候,一个不小心就会被它们拽倒,每次至少要花费半个小时才有可能抓到它们。为了防止在抓猪的时候被它们攻击,陈发辉还练就了徒手上竹竿的本领,在猪冲过来的时候,迅速爬上去,防止被咬到。


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在陈发辉眼里,这猪越好动越凶猛他就越开心,卖价也越高,养殖以来,陈发辉对这些猪可没少下功夫。然而养猪之前陈发辉干的可是跟养殖完全不搭边的工作……

曾经陈发辉可是一位金牌厨师,但在2018年陈发辉回老家探亲的时候,表哥潘燕青养的猪滞销让陈发辉有了新的想法。

潘燕青养猪已经10多年了,养的就是这种杂交黑猪,但销路一直不好,在外打拼多年的陈发辉见多识广,他帮表哥拍摄了几个视频发到网上宣传,找表哥买猪肉的人一下子多了不少,看着表哥转忧为喜,陈发辉心里也痒痒了,一个想法在他脑海里产生了——返乡养猪,这让家人很不理解。

陈发辉是深思熟虑过的。在他的家乡福建省武平县有一种特色美食——猪肉汤,再配上特色客家小吃——簸箕粄,瞬间味蕾被打开,一碗不够再来一碗!


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陈发辉认为,当地人喜欢喝猪肉汤,猪肉的需求量大,而杂交黑猪的肉紧实,最适合炖汤,炖出来还带着一股香甜的滋味,虽然杂交黑猪的养殖周期长达一年半,养殖成本高,但如果想出新办法降低成本,还是有商机的。

2018年6月,陈发辉东拼西凑了40万元,回到家乡福建省武平县,承包了300多亩山林,买来60头黑猪,当起了猪倌。


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刚养上猪,陈发辉就干起了跟别人不一样的事,别人为了让猪长得快一点,会每天喂饲料,但陈发辉却每天把猪赶到山林里,让它们自己找东西吃。陈发辉算了一笔账,每天一头猪要吃掉3斤饲料,一斤饲料1元五角,60头猪一天的饲料钱就需要270元,一年就需要将近10万元,山林里有很多野果,如果把猪赶到山林里自己找野果吃,像山里的九月黄、树上的猕猴桃,包括一些高处的果子,猪够不到的,几个猪就会想办法了,它们一起合作,扯住树枝,把叶子扯下来之后,一起跳上去,这下既省下了饲料钱,猪每天的运动,还能促猪肉肉质的紧致,口感更好。但慢慢的,陈发辉就发现跑出去的猪有些却回不来了。

陈发辉逐渐发现养的黑猪野性强,有的吃不饱肚子,就会跑到更远的地方觅食,猪经常跑丢,为了让猪按时都回家,陈发辉将农户滞销的吃红薯收过来,每斤3角钱,是饲料价格的五分之一,每天傍晚,喂一顿次品红薯,猪就会按时乖乖回家。


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除此之外他又做了一件事。在自己的养殖场引来山泉水,每天定时开点水出来让它们喝,然后水开完之后,流下去的水就变成一个泥坑,动物都很喜欢打滚,泥浆滚在身上之后 夏天蚊子就不会叮咬,猪就过得更加舒坦。


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每天补喂红薯、圈舍旁边还有泥坑,猪每天都会惦记着回家。跑丢的情况再也没有出现过。


02

赶猪运动利润提升


2019年6月,陈发辉的母猪下了第一批小猪崽,他开心极了,也紧张极了,生怕出差错,小猪没有能力去山里找食吃,也咬不动红薯,陈发辉担心小猪吃不饱,每天定时给小猪喂玉米,但没过几天,就死了二三十头。


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原来,小猪刚开始刚断奶的时消化系统还很弱,是需要吃一下辅食,陈发辉想让猪长得快一点,就给它多喂料,这就导致小猪消化不好拉肚子。

陈发辉在网上查找资料,摸索出了新的食谱。陈发辉将玉米打成粉,和米糠混合在一起喂猪,这样的自制饲料适口性强,小猪很爱吃,也更容易消化。

靠着这些方法,陈发辉的猪长势喜人,身体倍棒,成本也节约了不少,接下来,他得琢磨如何让猪肉卖出好价钱,陈发辉养的这种猪爱运动,肉质紧实有弹性,他觉得,得把这个优势放大。


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每天,陈发辉和员工都要赶着猪运动一小时,时间久了,陈发辉给个口令,猪就开始奔跑运动。到2020年初,陈发辉的猪存栏量扩繁到了300多头,第一批商品猪也到了出栏的时候,因为养殖周期长达一年半,加上猪爱动,猪肉品质好,陈发辉决定先利用拍摄短视频的方式试着打开销路,他将猪肉分部位定价,平均下来要68元一斤,其中最贵的125元一斤。


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陈发辉仔细研究了短视频平台上的爆款视频,他发现,要想有高点击量,就要用有冲击性的画面抓住观众眼球,他想到了自己在猪圈抓猪时的场景。

抓猪的时候,猪就会跳来跳去,拍下来既新奇又有冲击力,陈发辉给这些猪起了个名字——“跳跳猪”,他将“跳跳猪”的视频发在网络上,大受欢迎,点击量蹭蹭往上涨。


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大家都说想购买猪肉,但当陈发辉发出购买链接后,平均68元一斤的价格让大家无法接受。

陈发辉受到了入行以来最严重的打击,猪肉卖不出去,可猪场每天都要花钱,陈发辉口袋里的钱没剩多少了,那时候的他压力很大。

陈发辉琢磨,网友不愿意买是认为他的猪肉定价高,对他的猪又没有了解,自己宣传没人信,那如果让别人帮助自己宣传呢?陈发辉在网络上发出邀请,请当地的网友来猪场免费游玩,条件只有一个:大家要拍点猪场的视频发到网络上。


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来到猪场,陈发辉让大会亲身体验抓猪,了解猪的生长环节,结束后再来一顿全猪宴。


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游客亲眼见到了猪场的环境,品尝了陈发辉的猪肉,都会拍摄不少视频发到网上。几次之后,就有人主动买猪肉了。陈发辉开始通过直播销售,量越卖越多,从一开始的一天卖出几斤猪肉,到现在,陈发辉一天就能卖出两三头猪,猪肉最高卖到了125元一斤。

如今不光是表哥,还有40多户农户找到他,要跟他一起用新办法养黑猪,陈发辉不光指导技术,还回收农户的猪一起销售,带着大伙一起赚钱。




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