近日，农业农村部发布了2023年5月份全国生猪产能和市场运行情况的最新数据，显示全国生猪产能继续回调，生猪出栏增速有所放缓，生猪价格低位小幅震荡。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，随着生猪产能回调，未来两个月生猪出栏将减少，与此同时，三季度猪肉消费将逐步转强，预计后市生猪价格将逐步回升。
据中国养猪网数据显示，2023年6月25日，全国生猪（外三元）平均价格为每公斤14.09元，环比下降0.05元，同比下降10.8%；全国仔猪平均价格为每公斤44.09元，环比下降0.11元，同比上涨55.6%。从各省份来看，上海市、海南省、广东省等地的生猪价格较高，超过15元/公斤；而青海省、宁夏、新疆等地的生猪价格较低，低于13元/公斤。
- 从供给端来看，2023年5月份，全国能繁母猪存栏量环比下降0.6%，同比增长6%，连续5个月回调。王祖力介绍说，5月末，全国能繁母猪存栏4258万头，为4100万头正常保有量的103.9%，处于生猪产能调控绿色合理区域的上沿。按照能繁母猪产能传导周期进行推算，生猪供给压力或逐步缓解。
- 从需求端来看，我国猪肉消费量呈现明显的季节性消费特征。王祖力分析说，每年春节之后猪肉消费最为疲软，二季度整体处于低位，三季度环比二季度有明显改善，四季度消费环比三季度进一步改善，并一直延续至春节。基于此，考虑到母猪产能重启去化、叠加需求季节性好转的因素，预计后市生猪价格有望企稳回升。
- 从成本收益来看，2023年5月份，全国散养生猪每头净利润为-262元，规模养殖生猪每头净利润为-169元。王祖力指出，按照当前价格测算，养殖场户每出栏一头商品猪亏损约190元，生猪养殖处于持续亏损的状态。这也导致了一些养殖场户加快出栏节奏，或者减少补栏数量，从而影响了后期的供给。
- 从市场预期来看，2023年5月份，全国生猪期货指数为每公斤14.1元，较上月上涨0.2元，较去年同期下降9.7%。野天鹅网数据显示，2023年4月，生猪价格为每公斤14.1元，环比增长22.95%，增速高于平均值-9.694%，增速乐观。这表明市场对生猪价格的后市走势有一定的信心。
综上所述，从供需、成本收益、市场预期等多方面分析，生猪价格已经接近底部，有望在未来两个月出现反弹。农业农村部也表示，将继续加强生猪产能和市场运行监测预警，及时发布信息，引导养殖场户合理安排生产经营计划，稳定生猪产能和市场供应。同时，将加大对非洲猪瘟等重大动物疫情的防控力度，保障生猪养殖安全。