说到火腿肠，比较知名的就有河南的双汇，江苏的雨润，山东的金锣。这三个品牌也造就了好些个富豪、企业家，可是雨润的祝义才将好好的雨润弄到资产重组，同样是白手起家的山东金锣的董事 周连奎，山东火腿肠大王，他又经历了什么呢？

周连奎，出生于山东临沂。他有个弟弟叫周连良。在那个大学生很稀少的年代，周家却出了两个大学生，周连奎毕业于山东大学商业管理专业，周连良则毕业于山东工业大学建筑专业。可见周家人十分的聪明，周家父母也极其重视子女的教育。

周连奎毕业后，顺利进入了镇上食品站，当一名会计，官不大钱也不多，但是一个十分体面的铁饭碗，是让很多人都羡慕的工作。周连奎是个有想法的人，并不满足于铁饭碗这点钱。

想要多挣点钱，周连奎辞去了食品站的工作，又找了6个兄弟一起做起了卖猪肉的生意。大学生去卖猪肉，这简直就是浪费学历，说出去也着实不好听，周家父母就不同意。只是，周连奎下定了决心，就要一条路走到底。

周连奎作为发起人，放下大学生的架子，带着6兄弟，挨家挨户的收购生猪。兄弟齐心齐力断金，几兄弟的辛苦很有成效，一年的时间他们就赚了30万元，在那个年代来说，这绝对是一笔巨款。

周连奎兄弟们干了3年，就赚了几百万元，也让他们在杀猪行业打出了好名声。

90年代，在半程镇有一家肉联厂，连年亏损，即将面临破产。当地领导找了一个又一个的人来当厂长，都没能改变这种局面。因着周连奎做生猪生意的名声，当地领导三顾茅庐，特意请来了周连奎，让他当这个肉制品冷藏厂的厂长。

周连奎接手后，就开始内部整顿管理，他跟工人们一起同吃同住，经常下车间干活。因着厂子设备老旧，他就跑河南商丘一家停产多年的肉联厂，接手了他们现代化的生产线。有了新设备，有了厂子领导带头干活，厂子战斗力马上就加倍了。

一年下来，肉联厂人均宰杀1000多头猪。

那个时候，河南洛阳高凤来做起了火腿肠的生意，赚的盆满钵满，逼得漯河肉联厂老板万隆也转向火腿肠，这才有了后来的双汇。周连奎看到他们的成功，也依样画葫芦，在厂子里增加了火腿肠的生产与销售业务，也就是这一决定，让厂子扭亏为盈了。

1994年，国内开始企业改制。明金星找上了周氏兄弟，一个出钱，一个出技术和设备，双方一拍即合，一同买断了这个肉制品冷藏厂。同时，他们还在股权上做了调整，三人在临沂成立临沂金锣新程肉制品有限公司。

将集体企业买断成自己的公司之后，周连奎加大了火腿肠生意的投入。1994年，金锣新增了30多条火腿肠生产线。刚开始，高凤来和万隆两大火腿肠厂家就斗得很热烈，高凤来推出虎王品牌，万隆就推出王中王火腿肠。

这个时候，金锣推出猎神图案的火腿肠，以低价向两大火腿肠老大发起挑战。而这个战术也是十分的有效，让金锣在老大哥们那里分到了一席之地。1997年，虽然金锣进入火腿肠市场晚了一些，但是它的销售总额突破了22亿，一点不逊色于双汇火腿肠。

2000年，金锣为了准备上市，进行了重组，在金锣之上又注册了一家名叫大众食品的公司。2001年，大众食品成功在新加坡上市，一年后，又在香港上市。2002年，金锣销售收入达55亿元，周连奎在同年的福布斯大陆首富榜排到了第56位。

2020年，金锣以260亿元营收，位列中国民营企业500强第362位。金锣可以说是临沂的老牌企业了，在当地影响力很大，在兰山区就有两条路以金锣一路、金锣二路命名。

周连奎是个很低调的人，虽然他是金锣的创始人之一，可是在金锣的官网上，却看不到他的信息。因着没有太多对他的公开访问，也没有人知道他如今具体有多少身家。

但是近几年，周连奎累计捐资2000多万元，用于当地道路建设、自来水工程、修建校舍和支援抗洪救灾等。不难知道，他一定身价不菲。

周连奎大学毕业，却敢于放下大学生的架子，转做卖猪肉的生意，足以见得他是一个有想法且不安于平庸的人；他将一个濒临破产的肉联厂救活，扭亏为盈，可见他的商业管理才能和坚韧不拔的精神。

作为火腿肠厂商的后起之秀，周连奎敢向老大哥们发起挑战，并在其中谋得一席之地，足可见他的商业嗅觉灵敏、敢闯敢拼。

毫无疑问，周连奎是个成功人士。只是商场如战场，雨润已经倒下，金锣要想持续辉煌，或许仍需要坚持付出努力。

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