芦笋马蹄炒扇贝
成分：6个新鲜扇贝（总重量500克），400克芦笋，50克马蹄铁和一些杨桃花。盐，鸡肉粉，浓汤粉，香油，胡椒粉和生油。
实践：1.打开扇贝壳，取肉，去掉裙边和内部器官，洗净并吸收水分，然后使用。
2.清洗芦笋后，去除旧的硬部分。锐利的部分被斜切，长到约4厘米。
3.将马蹄铁洗净并去皮，切成正方形，然后放在一边。
4.在面粉中加入盐，鸡肉粉，麻油和胡椒粉，然后调节碗准备。
5.用少量油和盐水将芦笋段炸至7熟，然后加入马蹄片和杨桃花，煎至芦笋段8熟并倒入。
6.用冷油加热锅，将油成熟后将扇贝肉倒入8中，倒入“ 5”，然后将左手的面粉慢慢注入，并用右手的小铲将食物搅拌至使面粉均匀地包裹住每个食物，最后用火将食物炒熟后放在盘子上。
酱鱿鱼
配料：鱿鱼，一汤匙油，一撮盐，一些绿和红辣椒，一撮姜，一匙豆沙，一匙切碎的辣椒
实践：
1.将鱿鱼清洗，加工并准备好配料；将鱿鱼切成整块，将对角线切成细线。
2.改变方向，将鱿鱼切成菱形；将鱿鱼切成薄片；鱿鱼也必须切掉；
3.烧开一锅水，倒入鱿鱼片和鱿鱼，煮沸，将鱿鱼片稍微滚一下；
4.除去排水并将其放在一边；加热油锅，炸香姜。倒入青椒和红辣椒，炒一会儿；
5.倒入豆沙并倒入少许水；将鱿鱼倒入其中，翻炒直到酱汁均匀附着；倒入切碎的辣椒，搅拌均匀，出锅。
小茴香排骨
原料：排骨半斤，切碎后彻底洗净，小茴香粉咖啡勺，胡椒粉咖啡勺，两勺辣椒粉（可根据个人喜好增加或减少），两根切碎的葱，小姜切碎，两汤匙料酒，一匙糖，盐，味精，红油
实践：
1.与盐，姜末和葱末混合，并用排骨腌制两个多小时。
2.加入小茴香粉，胡椒粉，胡椒粉，糖，味精，红油，拌匀。
3.在高温下用微波炉烘烤10分钟。
姜炒鸭
原料：新鲜鸭肉700克；猪肚200克;幼姜200克;新鲜的红辣椒；洋葱;肉桂;一点干辣椒；茶油;酱油;盐;料酒
实践：1.仔鸭洗干净后，剁成小块，五花肉切稍厚一点的片；仔姜和鲜红椒都斜切成大片、葱打成葱结备用；
2.将茶油放入锅中加热，先将鸭掌和鸭舌放进去，然后倒入所有剩余的鸭肉片，一起炒油，并煮一点料酒。
3.加入干辣椒和少许肉桂粉，搅拌一会儿，然后将五花肉翻炒，然后继续翻炒。加入适量的酱油并充分搅拌，然后在鸭肉前放水。火烧开后，改用小火煮半小时。
4.汤快干时，加入姜和新鲜的红辣椒一起搅拌，加盐调味，并充分搅拌；煮之前放洋葱圈，然后再炒几次。
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