饭店鸡蛋检出兽药超标怎么处理(这两家餐饮店你常去吗鸡蛋和黑鱼都检出违禁兽药，吓人)

鸡蛋和黑鱼都是非常有营养的食材，经过烹饪之后非常美味。

如今生活节奏加快，很多人没有时间自己做饭，所以选择到餐饮店品尝美食。但最近，西安市高陵区市场监督管理局组织开展食品安全抽检，却发现这两种食材都出现不合格的情况。

西安市高陵区红旗凉皮店的鸡蛋，氧氟沙星检验值为17.6μg/kg；

西安市高陵区醉仙阁酒楼的黑鱼，氧氟沙星检验值为11.2μg/kg。

氧氟沙星大家可能比较陌生，它属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。国家规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品（鸡蛋）中不得检出。

氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，以及头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

平日里大家在外吃饭，需要的不仅仅是美味的食物，更重要的是食物的安全性，没有安全任何色香味也都无从谈起，希望广大商家都能够对消费者负起责任，提供健康优质的食材。

西安市高陵区市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，市场监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。