鸡蛋检出兽药鸡蛋也不能吃了？
我们日常的餐桌上少不了鸡蛋，肉蛋奶是几乎是所有家庭餐桌上都有的食物。
11月2日，贵州省农业农村厅发布公告，3批次鸡蛋经检测发现氟苯尼考超标。
深圳市市场监督管理局发布公告，某餐厅销售的鸡蛋抽检多西环素(强力霉素)超标，被处罚10万元。
韶关市市场监督管理局发布公告，当地某中学使用的鸡蛋甲硝唑超出国家标准。
以上这几类药物都属于兽药，在鸡身上使用的抗菌药物抗球虫药物等主要是通过饲料添加的方式喂食，一些养殖户在使用药物的时候未按照规定 滥用药物 未按规定执行休药期。
使用了有质量问题的兽药和饲料以及环境问题等，都可能会导致药物在鸡体内无法完全分解代谢，继而沉淀在鸡蛋内引起兽药残留。
哪吃了这些有兽药残留的鸡蛋对人体有没有危害哪？
长期摄入含有氟苯尼考的鸡蛋会引起头晕 呕吐 腹泻 过敏等不适症状出现，大量摄入还可能会引起肝损害。
多西环素是一种四环素类药物，长期摄入多西环素超标的食物，会导致病原体产生耐药性，会给健康带来一定威胁。
长期摄入甲硝唑对健康有害，可能会引起头晕头痛 胃肠道不适 精神恍惚等症状出现，还可能会引起肝肾功能损害。
以上这些药物根据规定都是禁止在家禽产蛋期使用，并且不得在食物中检出的，动物性食品中抗生素残留对人体造成的健康隐患，还是相对比较小的，一般只有长期 大量服用才会对人体造成伤害。
生活中鸡蛋是肯定要吃的，只能去正规场所购买，每天只吃一个避免长期大量食用。
