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三牲五畜指什么?
三牲:牛🐮、马🐴、驴;五畜:鸡、鸭、鹅、羊、猪。三牲五畜,农村出生的人,可能知道的多,接触过,尤其是五畜中的鸡、猪、羊,每家每户都饲养过,黄河以南有部分家庭也饲养鸭或者是鹅,但数量很少。南方鸭、鹅饲养的多,环境适应饲养。牛在农村饲养普遍,马为快牲口,饲养的少,驴与马相同,受条件限制,农户饲养的比较少。
1、三牲:用于祭祀的牛、羊、猪。俗谓大三牲。
2、六畜:泛指家畜。指马、牛、羊、鸡、犬、豕。如果没有马,则称“五畜”。
3、我们的祖先早在远古时期,根据自身生活的需要和对动物世界的认识程度,先后选择了马、牛、羊、鸡、狗和猪进行饲养驯化,经过漫长的岁月,逐渐成为家畜,在《三字经·训诂》中,对“此六畜,人所饲”有精辟的评述,“牛能耕田,马能负重致远,羊能供备祭器”,“鸡能司晨报晓,犬能守夜防患,猪能宴飨速宾”,还有“鸡羊猪,畜之孽生以备食者也”。六畜各有所长,在悠远的农业社会里,为人们的生活提供了基本保障。
农畜产品的"五"(五谷、五果、五畜、五菜)分别是什么?
五谷:麦、黍、稷、麻、菽(有以稻替麻)。
五菜:韭、薤、葵、葱、藿。
五畜:牛、犬、羊、猪、鸡。
五果:李、杏、枣、桃、栗。
“五谷”含的营养成分主要是碳水化合物,其次是植物蛋白质,脂肪含量不高。古人把豆类作为五谷是符合现代营养学观点的,因为谷类蛋白质缺乏赖氨酸,豆类蛋白质缺少蛋氨酸,谷类、豆类一起食用,能起到蛋白质相互补益的作用。
“五果”是指桃、梨、杏、李、枣、栗子等多种鲜果、干果和硬果。它们含有丰富的维生素、微量元素和食物纤维,还有一部分植物蛋白质。“五果”尽量生吃,才能保证养分中的维生素不受烹调的破坏。鲜果加工成干果,便于运输和贮存,虽然水溶性维生素有损失,但蛋白质与碳水化合物反而因脱水而增多。硬果类如花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子,所含蛋白质类似豆类,可弥补谷类蛋白质的不足。
“五畜”是指畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。肉类食物含有丰富的氨基酸,可以弥补植物蛋白质的不足。
“五菜”是指各类菜蔬,能营养人体、充实脏气,使体内各种营养素更完善,更充实。菜蔬种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,也是膳食纤维的主要来源。
分别是指什么五谷?五谷,五畜,五果,五菜?
五谷:即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
五果:《灵枢经五味》:“五果:枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛。”
《素问藏气法时论》:“五谷为养,五果为助”。
五果即:李、杏、枣、桃、栗。
五畜:指牛、犬、羊、猪、鸡等五种畜类肉。《素问·脏气法时论》:“五畜为益。”
五菜:“五菜”是指各类菜蔬,能营养人体、充实脏气,使体内各种营养素更完善,更充实。菜蔬种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。它们富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,也是膳食纤维的主要来源。记得采纳啊
草原五畜都是什么?
答:五畜是指蒙古人在蒙古高原上主要经营的蒙古马、蒙古牛、蒙古双峰驼、蒙古山羊和蒙古绵羊。
1、蒙古马:蒙古马原产蒙古高原,处于半野生生存状态,它们既没有马厩,也没有饲料,在草原上风餐露宿,夏日忍受酷暑蚊虫,冬季能耐得住-40℃的严寒。
2、蒙古牛:中国黄牛中分布最广、数量最多的品种。耐粗、耐寒、抗病力强,能适应恶劣环境条件。
3、野生双峰驼:适应力极强,其身体特征非常适应于干燥炎热的沙漠气候,主要以草、树叶和谷物为食。
4、蒙古山羊:它是经过长期选育而形成的绒肉兼用型地方良种,产于内蒙古西部地区。
5、蒙古绵羊:是中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种,它具有生活力强、适于游牧、耐寒、耐旱等特点。
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