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吴集乡牛蹄筋多少元一斤？
吴集乡牛蹄筋40元左右一斤
牛身上的筋很多，价格高低分买哪部位的筋。牛蹄筋相对来说不算贵，比牛肉价格低3——4元。但是吃起来有一种怪味道。发膻味。还有牛肚皮上的筋皮，那个筋不错有厚的筋皮。价格略比牛肉价格低一点。也就低是1元左右。挺好吃的。还有一种筋价格要比牛肉高一元到二元左右。是牛腱子肉两侧的筋头，俗称“腱子把”，也很好吃。
吴集乡牛蹄筋35元一斤。牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
56元一斤。牛蹄筋的市场价格大约在30～42元左右一斤。牛蹄筋大家应该都比较熟悉，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，价格并不算太贵。牛蹄筋价格比较适中，不算特别贵，和牛肉比起来还是比较实惠的，一般地区在菜市场是三十多元一斤就能买到。
我的牛蹄筋买的价钱是很高的，这要看你买去真的牛蹄筋还是牛蹄筋里头加羊蹄筋，或者是主题句三合一的牛蹄筋蹄筋，他会价钱便宜一点，如果是真的牛蹄筋，它的价钱会稍微高一点，稍微高一点就要买到30多块钱一斤，如果是三合一的，买到25块钱左右，所以牛蹄子的价钱还是狗
今年的牛价会跌吗？
今年的牛价会跌吗？愚人认为今年的牛价还不会下跌，理由如下：
一、目前牛肉的需求量日益增长，市场供应偏紧。
随着人们生活水平的提高，消费结构的变化，牛肉越来越走进普遍百姓家庭。与之不匹配的是，日前我国的牛肉消费增长率与市场供应增长率并不成正比。一方面是由于前几年养牛的行情低迷，导致了部分养殖退出了市场，肉牛的存栏量下降。另一方面是由于养牛的周期比较长，成本比较大，导致了目前市场上比较大的养殖场偏少，农户散养的比例过大，市场的生产能力不足，市场供给不足。
二、养牛的周期比较长，补栏还没有那么快形成冲击。
牛肉的价格近两年才慢慢的走出低谷，目前正处于上行阶段，价格一直是稳中有升。因为没有出现过暴涨暴跌的行情，因此，即便是周期调整也不至于马上出现跳水行情。同时，由于养牛的周期比较长，一般需要18个月左右才可以出栏。因此，即便是部分养殖户看到市场回暖而进行补栏，一时半会也不可能那么快对市场形成很大的冲击。
三、从目前我国进口的牛肉数量看，牛肉需求的缺口仍然比较大。
根据有关媒体报道，2024年，我国大陆牛肉和牛杂进口总量增至106.3万吨，跃居全球首位，同比增长34.8万吨。其中，牛肉进口量103.9万吨，同比增长34.4万吨。从这个数据中我们不难看出，目前我国国内的牛肉还远远不能满足需求，有较大的缺口需要通过进口来补充。并且，进口的数量也是连年递增的。2024年，由于中美贸易摩擦，导致我国对美国的进口牛肉方面有比较大的影响，对于国内的牛肉需求更大增加。
牛肉价格在中国一直属于平稳状态，因为中国人吃猪肉是传统，不像欧美人以牛排为主食。牛肉一般在节假日有增量需求，日常生活保持平稳销售量。
2024年中国爆发大规模非洲猪瘟，全中国34个省市直辖区，除了新疆西藏青海内蒙外，其余地方都已经感染，各地大量扑杀病猪，导致猪肉短缺，那么牛肉是具有替代作用的。但是别忘了，同样具有替代作用的还有鸡鸭肉。这就要看价格了，正常情况下，猪肉零售价在10元/斤左右，肉鸡零售价超过10元/斤，牛肉零售价一般在30元/斤左右。从价格对比可以看出，在维持家庭总支出不变的情况下，吃鸡这个替代方案更有成本优势。
另外非洲猪瘟短期内，5年内，是不可能全面根治的。所以上面替代方案中期一直有效。
所以2024年，牛肉应该不会跌，猪肉短缺对牛肉价格具有托底作用，但是也别太乐观以为牛肉会涨到40元/斤50元/斤，并不现实，因为有鸡肉这个性价比更好的替代方案。牛肉还是总体稳定在30～35元/斤左右。
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