重阳节秋高气爽适合登高望远，2018年10月17日，又是一年重阳节，恰逢李曼大会召开在即，青岛蔚蓝生物制品有限公司（以下简称“蔚蓝生物”）携手河南聚推牧业有限公司（以下简称“聚推牧业”），诚邀来自全国各地的规模猪场负责人与经销商共计200余人齐聚河南焦作云台山，召开“猪营养免疫与肠道健康产业高峰论坛”，一起登高望远，畅谈猪事。
养猪业面对新挑战，你准备好了吗？
四川畜牧兽医学院院长王健教授用十个“大”字形容当前农牧业面对的挑战——“大统筹、大融合、大转移、大调整、大洗牌、大变革、大治理、大修复、大开发、大流通”。但是养猪人也应该看到国内市场的发展空间，肉、蛋、奶，以及良种都在一定程度上依赖进口，而大豆作为饲料原料，国内的产量仅能满足四成的需求。
除了上述挑战，养猪人还必须面对来势汹汹的非洲猪瘟。王健分析了世界各地10839起非洲猪瘟，发现每个地区疫情持续时间为11.9个月；软蜱是AFS的传播途径，国内只有四个省没有报道，所以非洲猪瘟传播到全国的可能性很大；目前已有9各省发病，11个省受威胁，扑杀16万头猪，但是其内在联系探明仍需时间。综上，王健认为解决非洲猪瘟任重而道远，养猪人要做好打持久战的准备。
生物安全达不达标，审计结果说了算
目前流行性腹泻依旧是困扰广大养猪人的肠道难题，大家都知道生物安全很重要，但是不少猪场很难确定自己的生物安全是否到位，杭州贝尔塔实验室首席科学家李龙博士为大家介绍生物安全审计技术，通过在流程的关键点设置特定的检测方案实现评价，是主场PED长期稳定的关键。
环境中的监控关键点包括PEDV进入猪场的通道（车辆、员工、引种、物品等），在场内循环的通道（员工、死猪、物质流动、洗栏废水等）以及出猪台等场外病毒交换场所，这些都应该进行检测。6月份进行一次全面检测，找到三个重点区域，未来每个月监测5个点，其中三个重点区域，2个潜在风险区域。对于猪群每个月要监测PED抗原——哺乳仔猪检测3组粪便，哺乳母猪和自留后备猪各检测3组，每组10头。
李龙表示，对生物安全的审计是建立在实验室诊断的基础上，而目前检测行业面临的两大问题在于采样的方法是否合适、检测的方案是否科学，所以他建议养殖户选择有资质的实验室进行检测诊断。
粘膜免疫防控PED有奇效，抗原呈递很关键
除去常见的细胞免疫和体液免疫，南京农业大学杨倩教授分享了大家不太熟悉的粘膜免疫的理念。粘膜包含呼吸系统、消化道、生殖道，面积非常巨大，而猪的黏膜表面是大多数病原体入侵机体的门户，大约95%的病原微生物通过粘膜入侵猪体。肠道内的树突状细胞可以摄取肠道内的病原微生物，呈递给B淋巴细胞，以及肠系膜淋巴结，理论上可以形成有效的免疫机制，但是如何使抗原完整、有效地到达小肠，确实是行业内的技术难题。
粘膜表面环境复杂，消化道的蛋白酶、胃酸、微生物以及上皮屏障等都会影响抗原的效果。杨倩表示，如果加上抗原增强剂和抗原递送系统，可以保证抗原不被提前分解，到达指定位置时就可以发挥作用。对此，杨倩课题组经过三年多时间的研究，选择了枯草芽孢杆菌并对其进行改造和修饰，使其可以顺利到达小肠并被树突细胞捕捉，从而达到理想的免疫效果。
腹泻免疫，符合应答机理的科学免疫模式是关键
蔚蓝生物制品研发总监徐宏军告诉大家，及时、快速、准确的诊断是防控PED成功的关键。确诊了是流行性腹泻，才可以对症防治。尽管返饲、返饲+免疫、发病+免疫、活疫苗+灭活苗等众多传统防控方案各具特色，但是仍然具有不足。对此，蔚蓝生物针对行业痛点，根据粘膜免疫的原理，开发出蔚蓝助腹康方案——PED特异型功能性微生体制剂首次刺激+PED灭活苗二次刺激，希望帮助养猪人早日解决腹泻难题。
PED特异型功能性微生体制剂以改造过的枯草芽孢杆菌为载体，运输S蛋白直接刺激肠粘膜，使用安全、时间可控；助腹康灭活疫苗选择2014年分离出的变异株进行研发，具有更好的保护性和安全性。
蔚蓝生物选择了河南、山东、湖北等多家规模猪场进行对比实验，蔚蓝生物制品产品经理李军向大家展示实验结果，实证蔚蓝助腹康方案的效果：以仔猪从出生至断奶PED发生率、PED死亡率，以及母猪IgA抗体水平的检测结果作为检验标准来评判，使用蔚蓝助腹康方案的实验组和自然感染、使用自家苗，使用“活+灭”、使用“灭活苗+灭活苗”、“活疫苗+活疫苗”等多种方案处理的实验组相比，均有明显优势：PED发病率和死亡率大幅度降低，而母猪IgA抗体无论是低胎龄母猪还是中胎龄母猪均有显著提升。李军建议后备母猪在使用蔚蓝助腹康方案时，经过驯化会有更好的效果。
肠道需要益生菌，为其提供营养很关键
除了防控好流行性腹泻，肠道菌群健康也非常关键。四川省粮油科研所张益书总工程师为大家讲解肠道益生菌以及免疫酵素的作用。张益书表示，健康养殖已经成为目前养殖业的共识与发展前景，其中肠道防疫系统具有重要作用，成年人身体携带的微生物高达1.7kg，猪的情况也一样，所以我们要重视建立肠道微生态系统，而不是关注消灭病原微生物。
张益书通过不同的实验，发现益生菌同样需要营养，只添加益生菌，不添加营养物质无法形成益生菌的优势菌群。在这样的背景下，免疫酵素应需而生，其富含小肽、寡肽、酵母提取物、萃取多糖、多种酶类和复合益生菌。直接添加在饲料中，可以直接制粒而不影响其活性。具有诸多益处：为猪只提供微生物营养，建立肠道优势菌群；促进饲料消化吸收、提高转化率；保护肝脏、减少脱霉剂的使用；此外还可以有效提升免疫力和抗应激的能力，提高长途运输的成活率。
母猪吃得多，让猪场赚更多
河南牧业经济学院韩瑞明副教授通过实验，证实了免疫酵素对母猪的改变。通过一年半时间的实验，统计数十家规模猪场的数据，发现无论是产程时长、仔猪初生窝重、仔猪活力、仔猪断奶窝重、母猪断奶后7日后发情率、母猪哺乳期龄采食量等诸多方面，均显示使用了免疫酵素的母猪有更好的表现。
产程缩短，母猪产后恢复加快，意味着母猪更好的哺乳和更好的泌乳，也意味着更少的助产、更低的难产率，甚至是更低的淘汰率。更高的哺乳期采食量意味着摄入更多的营养，减少体重和背膘损失。采食量达到6.5kg以上的母猪，泌乳量可以满足需求，也可以及时发情。仔猪健康有活力，发病少用药少，抗应激能力提高，利于运输和放养。这些优势均可以转变为收益，来自多家规模猪场的现身说法证实了这一点，以鑫意农为例，平均一头母猪增加效益近400元。
既收获了先进的防控技术，又有效果不俗的产品，与会嘉宾纷纷表示收获满满，不虚此行。会后主办方为嘉宾们准备了丰盛的晚宴和精彩的节目，大会在一片欢声笑语中落下了帷幕。
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