渭南地区肥猪价格走势 渭南地区肥猪价格走势图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渭南地区肥猪价格走势的问题，于是小编就整理了1个相关介绍渭南地区肥猪价格走势的解答，让我们一起看看吧。

渭南老城街都有哪些好吃的美食？

我是1983年大学毕业分配到西北林机厂的，几十年在老城街生活！最喜欢的当属----爱国羊肉泡了。这里已经扩建了四次，可每一天的饭口，你永远总是无法马上找到座位。如今这里已经是临渭区家喻户晓的名小吃。出门继续向东500米，有家“东关包子铺”，也是非常好吃且及富有特色的！当年的老板曾经在苏州的空军部队当兵做厨师，练就了这般有点南方风味的手艺 。如今每笼包子7元/10个包子。我现在住在高新区，离老城街已经比较远了，还经常会去那里吃包子。很愿意介绍给喜欢渭南美食的朋友们，共同分享!

渭南蒸饺

蒸饺陕西渭南的一道地方家常面食，以猪肉、韭菜、豆腐，粉条，地软及调料配制成馅，以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄馅心鲜嫩清香～

-需要材料-

• 面粉两小碗
• 水两小碗
• 韭菜半斤
• 粉条适量
• 豆腐适量
• 大肉三两
• 食用油适量
• 调料适量

锅上抹油，加入两小碗凉水，上火开始加热，水开后将火开小，开始放面粉，它和水的比例是1：1，这里也就指两小碗，倒入面粉后，用力快速搅拌，搅拌成块装后，立即关火，这个时间一定要把握好

然后将面团从锅中取出，放到案板上，放凉散热

步骤2，面团放凉后开始揉面，揉光后用保鲜膜盖住，一会备用

开始备饺子馅～饺子馅可以根据自己的口味准备菜，喜欢吃什么就做什么的，但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。这里我就先说我们那里最常做的饺子馅吧，将大肉切碎，放入料酒，生姜，花椒粉，酱油，食用油进行腌制，大概十分钟，锅里放食用油(注意多放点)油七八分热开始放肉，立即搅拌均匀，等肉发白后关火，也不需要肉熟，用热油过一下将肉散开，用备后用

豆腐切块，粉条泡软后切段，韭菜洗干净后控水后切段散上一点碱(保持韭菜的颜色)，将上述菜全部放入一个盆里备用，然后将刚做好的肉馅连油一起倒入，然后将其搅拌均匀，加入花椒粉，五香粉，鸡精等调料，根据自己口味放，盐最后开始包之前再放

一切准备就绪，开始擀皮，如果家里有大案板的话，直接擀个大的，用模具将其拧成一个一个的皮，注意，这里的皮要比水饺的皮大一圈，如果没有模具，直接找个瓶子盖，我这次用的😀,这样才能包足量的馅,没有大案板的话就直接和饺子皮的擀法一样，一个一个擀，皮不能太厚哦

这里就不介绍包法了，因为一个人做，没人帮拍照，包法可以根据自己的习惯，什么样子都是可以的，注意：蒸笼屉子上面记得刷油，不会粘底

全部包好后开始上锅蒸，热气上来后蒸15到20分钟即可

哇哦～热腾腾的饺子出锅了，亲，你看懂了没？可能表达还是不太好，有什么问题可以直接私聊哦

油泼辣子蒜蓉汁，蒜捣碎，放上两大勺红辣椒面，有芝麻的话配点芝麻，然后用烧开的食用油浇，搅拌后倒入醋，酱油，放点盐，其他条件根据个人口味放

香喷喷的可以来吃喽～您会了吗？？呵呵

今天菜准备少了点，剩余的面做成烫面卷😁😁

包法有很多种，步骤7是一种，这个是另一种，大家也可以自由发挥

❶面一定要在开水锅里进行操作，出来的饺子才软和，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。 ❷馅可以根据自己的口味选择，什么菜都可以哦～ ❸饺子的捏法，可根据自己的习惯 ❹韭菜切好后放一点碱，蒸出来后可以保持韭菜的颜色，也可以不放的哦 ❺可以用醒面的时间来做馅儿，统筹安排 ❻以上份量是三到四人的量，大家可以参考下

到此，以上就是小编对于渭南地区肥猪价格走势的问题就介绍到这了，希望介绍关于渭南地区肥猪价格走势的1点解答对大家有用。