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培根肉是什么肉,为什么叫培根？
谢谢，很高兴能回答你的问题。
说起培根肉，我相信很多人都吃过，虽说培根肉是西方的做法，但其独特的味道，也深受百姓的喜爱，很多人都知道培根肉好吃，却不知道培根肉是什么肉。要说培根肉，我先说说国外的所谓的培根肉。
在西方国家的培根肉则是经过烟熏的猪肋条肉，还有就是咸肉的火腿片，而在中式培根肉则分有三种：
第一种：用猪肉做成的，做法和西方的培根肉做法基本都是相似的，首先将选好的猪肉，采用盐渍，作料再加烟熏，就而制作成所谓的培根肉，而中式的培根肉对猪肉的要求没有太高的要求，只要是上好的猪肉即可，而用猪肉制作的培根则是培根肉中的上品，一般价格比较高，所以这种培根肉基本在高档的饭店上才可以吃到。
第二种：用鸭肉做的培根肉，这种培根肉价格便宜，生产批量大，是我们在市场和家庭中经常吃到的一种培根肉，一是鸭肉经济实惠，二是鸭肉营养价值也是非常高而且价格便宜。三是鸭肉生产周期短，可以大量出产培根肉。
第三种：就是我们常见的植物蛋白肉做成的培根肉，我们俗称的蛋白肉，主要是从大豆中提取出植物蛋白，加工成各种素肉，然后按照培根肉的加工方法既而有了现在的蛋白培根肉，培根肉蛋白质含量高，味道和天然鸭肉制作并无差别，所以这种培根肉大多出现在路边小摊，或者是路边小店，既而这种培根也是非常受欢迎的。但这种培根含有较高的胆固醇不宜多吃。
以上就是中式培根肉常用的三种肉而制作而成的。所以培根肉不宜多吃，特别是肥胖和有三高的人群都不宜多吃。
说完培根肉，我们再说说为什么叫培根，培根一词来源于英语Bacon,意思是将猪肉经烟熏等工艺的统称，将肉质加工成外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。而培根又叫烟肉，就是经过烟熏过的猪胸肉，在西方的国家基本作为早餐，或是将烟熏肉切成薄片，放在锅子里烤或油煎，在西方是难道美味，说以说培根和培根肉是有区别的。
综上所述，培根肉是中式的说法，而培根则是西方的说法，培根肉所用的肉类更广，而培根所用肉类比较单一。而味道则是培根俱佳。
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吃过培根的朋友们的朋友们都知道培根是一片片整整齐齐的肉片，而且除了本身带有咸味儿之外，还有浓郁的烟熏味道。因为培根本身比较整齐，所以很多人觉得培根人造并不是什么好的肉。
培根在西式肉制品中比较常见，它与火腿，香肠并称为三大主要肉制品。培根又叫做烟肉，指的就是没有经过熟制而腌熏过的肉。培根其实本身的名字并没有什么意义，它只是我们翻译过来的时候产生了一个音译。现现在我们所吃的培根，大多都是有猪肉制作的，培根经常是被作为早餐的肉类主要来源。它的制作方法，一般以煎或烤为主。
煎培根的时候切记时间不要过长，否则就会造成培根收缩严重，那么就会很咸很干。由于培根属于腌制的肉类加工品，因此平时不能多吃，否则对人体的健康是不利的。
培根肉是什么肉,为什么叫培根？
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说起培根，让我想起多年前的一桩旧事，我喜欢逛超市，老婆喜欢喝酸奶，每次去超市，冷冻区是我们必逛的区域，每次从那一排冷柜走过，除了各种的火腿、腊肠、酸奶、味千拉面等各种冷藏食品外，偶尔也会看到标注为培根的商品，好多年都是如此，比较好奇，可能会同老婆闲聊一两句，由于同我的生活完全没有交集，看到了也只停留在原地，我从来都没有因为好奇而购买过，想来也是非常有趣；
前几年，因为工作的关系，公司的同事要举办好场小型的现场活动，活动现场会提供一些酒水饮料和简易的自助餐，当天的活动，在餐桌上一盘盘非常漂亮的金针菇培根卷吸引了我的目光，虽说我不喜欢吃金针菇，但，我还是尝试的吃了一个，培根卷的烟熏味一下就吸引了我的味觉，非常的新奇，而且还非常的美味；
当天，我在吃的时候，实际上是不知道这盘菜肴叫什么的，直到第二天的中午，陪同同事再次来到活动现场，准备第二场活动时，亲眼看到厨师现场制作，经过询问后，才知道原来这就是培根，原来还非常的好吃，从此培根的味道就在我的记忆中留下印象；
之后的日子，照样的逛超市，照样的给我媳妇买酸奶，照样的看着冷柜中的各种品牌的培根，我好想从未同它相遇过一般，我依然的没有多大兴趣，我虽然已经知道这种叫做培根的肉类，但我依然没有购买它的想法，是不是非常的奇怪；
刚刚，看到这道问答题，我将我同培根的故事讲给我媳妇听，我媳妇的第一反应是，这种美味的食材属于舶来品，同我们的生活没有交集，完全没有吃它的必要，而且，在你我的世界里，比它好吃的食材有太多，都吃不过来，那有时间去烹饪这种西餐才会用到培根；
最重要的是，爸妈肯定不会喜欢，老婆看着我，问我是不是被她说中我的心思，我没有开口，我也没有办法回答，因为，我觉得好像说的对又好像说的不对，具体的原因，可能需要更长的人生经历来找寻答案；
培根肉是什么肉,为什么叫培根？
因为这道问答题，也算是又一次与培根产生交集，对我来说也算是一次学习的过程，下面，我们给大家简单的介绍一下，关于培根的一些方方面面：
1、“BACON”是培根的英语发音，我们叫做的培根是直接的音译，简单来说，培根是腊肉的一种，这样我们比较好理解，属于腊肉中的一种熏肉或者是烟肉；
2、是将猪胸肉，也有叫做猪腹肉涂抹香料和海盐，经过自然风干而成，带有浓郁的烟熏香味；
3、培根的特色是分部均匀、油脂滑而不腻、咸度适中、风味十足；
4、培根是西式肉质品三大主要品种，它们是：培根、火腿、灌肠；
5、培根的外皮油润呈金黄色，坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳；
6、培根具有健胃、祛寒、消食等功效；
7、传统上，猪皮也可以制作成烟肉，不过最常见的是烟熏猪肋条肉，这些都可以叫做培根；
培根，我觉得是最近这几年，在普通百姓生活中出现的比较多，相对以往来说，被大家熟知的几种做法是：
1、金针菇培根卷；
2、椒盐培根夹土豆；
3、炒青椒也是可以的；
4、在麻辣烫里涮着吃也行；
写到最后，还想啰嗦几句，其实培根，我们这样理解就可以啦，它是一种西式肉质品，也就是说，在西方，大家食用的频次会比较多，几乎人人都会经常吃到培根；
其次，用中国人的思维来理解培根，它就是腊肉的一种，和我们春节前后腌制的腊肉，在制作工艺上可能会有所区别，就好比武汉腌制的腊肉同四川腌制的腊肉有些许不同一样，这是西方人腌制的腊肉；
最后，培根是一种腊肉，它的主要原材料是猪肉，猪腹肉来制作的，如果我们不是经常食用，而且不是特别喜欢西餐的话，我觉得了解到这个程度就行了；
如果你有机会出国，在国外待上一段时间，自然就更加容易理解培根在西方饮食文化中，它是什么样的地位，这个也是需要有实践的；
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培根肉是腊肉也好，烟熏肉也好都应该是猪肉。但是传到了中国以后，市场上很难买到纯猪肉做的培根片。我有次买的培根味道很差，一股骚味，拿起包装袋看了才知道居然是鸭肉做的。鸭子可以强迫喂食，俗称填鸭、白 条鸭，生长快速，这种鸭肉很便宜，一股鸭骚味，闻到想吐。最后全扔了。
后来去了市场几次，买培根卷每次都认真看包装袋，发现很少有纯猪肉的培根，多多少少都有鸭肉掺杂进去。所以其他人回答的培根是猪肋骨肉、五花肉做的，在中国这里都不现实，中国的培根大多是填鸭的肉做的，因为便宜。
培根肉是什么肉？
培根肉是什么肉?
是世界上最受欢迎的肉
是世界上最让人垂涎三尺欲罢不能的肉
是当你生无可恋时，想到它就能让你舍不得死的肉。
培根肉，已经超越了一般肉的范畴，成为了世界流行文化的一种主流元素。
培根肉到底是什么肉?
说这么热闹，培根肉到底是什么肉?
培根肉，这么高大上的名字，叫出小名就俗了：
一种腌制猪肉。
具体说，就是一种腌制/烟熏的加工猪肉，属于“致癌”和“垃圾”食品范畴。
为什么叫培根？
这个就简单了，因为是英语单词“Bacon ”的音译。
那么，搞懂了“Bacon ”这个词的来历也就了解了到底是什么培根肉了。
“bacon”或“bacoun”最早于16世纪出现在英语中，就是指猪肉。
但是，它的词源却是来自日耳曼语（德语）和法语中的方言，古法语中为bacun，古高地德语为bacho，以及和古条顿语（古德语系的一种）为backe。
不管是什么语，意思都是一个，即背部，也就是猪背部的肉。
然而，真正最经常用来制作“Bacon”的却是猪侧面或腹部的肉。
培根肉为什么受欢迎？
说到底，制作“Bacon”原来不就是“五花肉”嘛。
含有相当量猪油的五花肉，经过加盐等作料腌制，风干，烟熏等工艺制作成过度加工的肉，这样说起来真不是啥好东西。
但是，人们却挡不住它的好吃的诱惑。
以培根肉为主要食材，可以制作出各种好吃的菜式，更丰富了其风味，也进一步提升了对人们吸引力。
当然，制作培根也不一定都是取自猪腹部的“五花肉”，也可以用猪后腿肉，猪背脊肉等不同部位的肉，可以因人的喜好而异。
总之，培根肉之所以能让人付诸如此热情，主要无外乎猪油的香，和各种制作工艺带来的“风味”。
到此，以上就是小编对于蒙城生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙城生猪价格的1点解答对大家有用。
