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大家都说糍粑烤着好吃?糍粑是怎么制作的?
糍粑是怎么制作的呢?分享一个糍粑的家常版快手做法,分分钟学会,太简单啦!吃糍粑再也不用出去买啦!
红糖糍粑
【食材】糯米粉200克、面包糠100克、红糖50克
【做法步骤】
1.糯米粉用温水和面,揉成光滑的面团。
2.红糖用少许温开水化开成浓稠状。
3.面团搓成若干大小均匀的长条形,如图。
4.每一条都均匀的抹上面包糠。
5.起锅烧热,加入适量的植物油,转小火,放入糍粑慢慢煎,一边煎一边翻面,直到颜色金黄,就可以出锅啦!沾着红糖吃。
【温馨提示】
1.揉面团时慢慢加水,揉的面团不要太软,太软不易定型。
2.炸糍粑用小火,火大了油温高,糍粑会爆开哟!
外表酥脆,内心柔软,咬一口满口留香的红糖糍粑就做好了!我是爱做美食的明朗妈,坚持每天和大家分享美食哟!您觉得我做的美食还不错的话,欢迎大家关注和点赞,谢谢!
1.糯米放入盆中,用凉水浸泡约12小时,倒入碗中,放入蒸锅,大火蒸熟,期间开锅,搅拌1到2次。
2.取出后,用擀面杖将蒸好的糯米锤茸,用手掌沾点温开水,将糍粑扯成适合的大小,搓圆,沾上黄豆粉放入盘中。
3.将红糖放入碗中,用开水冲开,最后糍粑淋上红糖水即可食用。
关于糍粑怎么做的,首先准备好原材料糯米,先洗净泡水,大概俩小时以上 ,然后控干水分蒸熟透,取出趁热把它撵烂直至没有米粒(这个过程比较难,现在很多人用机器了,但是用机器打烂的口感没那么好,韧劲不够)一切准备好了就把它分成一个个的,喜欢吃甜的可以粘糖(可以加入炒香的芝麻和花生)
我是来自广西的立花花,我们那边奇葩刚打出来还是要的话就蘸点压碎的花生就吃啦!
那如果是已经冷了变硬的话,那我们会烤着炭火,这样他会泡起来更好吃。它会变得很大哦!烤的金黄的,脆脆的,很好吃。
在我们老家,以前过年才会打糍粑,现在条件好了,菜市场一年四季都卖!
我们这里的糍粑,最常见的就是糯米粑。糯米提前淘洗干净,浸泡一夜,上蒸笼蒸熟,成糯米饭。然后把糯米饭装进石槽里,用木槌捶打,捶打到都粘在一起,几乎没有米粒的样子,就可以捏成型,放簸箕里风干,表皮风干,就可以叠在一起,不粘了。糍粑烫的时候,会粘手,就用小碗装半碗熟菜油,再加一个煮熟的蛋黄,捏碎在油里,去抓热糍粑的时候,抹点在手上,就不会粘手了呢。
除了白色的糯米粑,还有黑糯米打的黑糯米粑。把白糯米换成黑糯米,或者两种混合,因为黑糯米染色很厉害,所以白加黑2:1的比例就已经很黑了呢。
还可以打高粱粑,小米粑,都是相应的高粱+白糯米,小米+白糯米制成。
糯米粑很好吃,除了可以烤着吃,还可以烙,可以油炸,可以蒸,还能煮,炒。花样多,配料更多,我们贵州地区,可以说,离不开糯米粑[大笑]
不管什么方法弄熟,如果配上水豆豉+折耳根拌酱[舔屏]哈哈,可能只有贵州人才知道那个味,我的口水呀[偷笑]
为什么潢川县火车站菜市场,会出现黄钢印病猪肉,如何让人放心过年?
每逢过年,家家户户都会置办各种各样的年货,包括猪肉鸡肉等,这就对食品安全的要求提高了许多,但仍然有存在食品质量不过关的情况,一不小心误食,就会对人体造成很大的伤害。
首先,我不太清楚猪肉钢印呈黄色是什么情况,但是猪肉上的钢印是检疫标志,蓝色和红色都是无毒的,符合安全标准,可以食用,而黑色表示不可食用。至于黄色钢印,小编搜了一下没有比较准确的说辞。
其次,来说一下过年怎么样才能吃得放心。
- 在选购食物时,应该选择储存条件好,符合卫生条件的正规商场、超市和市场,确保食品在保质期内。
- 不管是在制作食物,还是贮存食物时,都要注意食物的清洁。
- 外出就餐的时候也要选择有安全保障的餐厅,不要胡吃海喝,免得伤胃。
还有几天就是新年了,在这里提前祝大家狗年大吉,万事如意!
潢川有多少养猪户?
养猪图个赚钱,所以可以参考用这些字词,比如,福、富;
养猪图个平安,所以可以参考用这些字词,比如,壮、肥、安、顺、祥、康等吉祥字词。
康壮、福康、富顺、肥又康、康而壮等等,虽然俗气,但是也是一种美好的寓意。
潢川县仔猪价格今日猪苗多少钱一斤各地养殖户您好,伴随着生猪价格上涨,养殖户从终于亏损走向盈利。由于夏季雨水比较多,运输成为猪价上涨 推手,全国大部分地区生猪价格6.0-6.5元一斤。淡水这段时间仔猪补栏的不多,势必造成未来猪价继续上涨,哪里有便宜仔猪卖?现在15公斤仔猪多少钱一头?江苏徐老四大型养猪场供应三元仔猪,长白仔猪,杜洛克杂交仔猪,规格20-100斤左右,防疫健全,质量有保障,供应各种小母猪,不论数量多少,全国包邮,保成活率,提供养殖技术,
现在购买多大仔猪比较合适?徐老四认为,生猪行情低迷时期,购买小一点猪苗比较可行,为什么?因为猪小,养殖周期拉长,以后很长一段时间,猪价不可能还在低价位徘徊,多多少少要涨一点,养殖户注意控制饲养成本,争取2018年养猪赚钱。对于刚刚入行养猪户来说, 购买稍微大一点仔猪,大一点抵抗力强,太小,养殖没有经验,风险较大。具体自己着意考虑。注意:在价格透明情况下在选择是否购买!因时间问题,小猪价格如有价变动,来之前可提前拨打电话联系,
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