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现在鸡肉涨价了,是什么原因导致的?
导致鸡肉涨价跟环保有必然的联系。以前农村喂鸡不注重鸡粪的正确处理,鸡粪随处堆放。一下雨鸡粪乱流。现在环保严了,都让鸡场做粪处理。成本增高。导致一部分人退出养鸡行业。市场鸡量减少,所以鸡肉涨高。
主要有两个:
从需求端来看,受非洲猪瘟影响猪肉价格持续走高,鸡肉在一定程度上成为猪肉的替代品,市场需求有所增加;从供给端来看,跟白羽鸡供给不足密切相关。有分析表示,近期猪价重归上涨,而鸡肉需求并未下行、已进入传统消费旺季。鸡肉量价齐升的现象应该能够持续,从而会带动鸡肉企业全年业绩。
据益生股份的半年报显示,2015-2018年我国祖代白羽肉种鸡引种(更新)量已经连续四年低于75万套。由于多年来累积的种鸡产能逐步淘汰以及持续的引种限制导致种鸡供给量逐步下降,父母代白羽肉鸡的存栏趋势性下滑,存栏量减幅较大,商品代白羽肉鸡供给紧缺,父母代肉种鸡雏鸡和商品代肉雏鸡价格高位运行
现在各地的鸡肉价格都呈现了显着上涨。以鸡大胸为例,部分地区现已卖到了每斤7.5元。鸡肉价格为什么会上涨?很多人想到的是因为猪价上涨的带动效果。其实没有这么简单,鸡肉价格改变涉及到整个产业链的各个环节。
北京新发地农产品商场的鸡肉基本来自河北、天津、山东等地,客户以校园、餐厅为主。鸡肉批发商陶美彤说,最近一段时间,鸡肉的价格一直处于上涨状态。除了北京,近期,其他省市的鸡肉价格也纷繁上涨。据卓创资讯计算,7月底,全国板冻大胸价格开端震动上行,由7月中下旬的每公斤13元上涨到每公斤14.5元。与此一起,毛鸡的价格也一直坚持在高位,每斤价格达到4.9元。那么,鸡肉价格的上涨是否和毛鸡的高价有关呢?
导致产品价格走高的主要原因并不是毛鸡商场的效果。导致板冻大胸价格持续震动上行的原因主要有两点,一方面是企业库存偏低,鸡产品供给量不大。另一方面是替代品(猪肉)商场的强势走高。
记者了解到,7月份气温升高,毛鸡的养殖难度添加,养殖户补栏积极性缺乏,导致后期毛鸡出栏量随之较少。因而,近期,屠宰企业收买毛鸡的难度有所添加,收买量也有所下降。
一起,夏季鸡肉价格持续上涨,也浇灭了中间商从屠宰企业拿货的热心,这就进一步约束了市面上鸡肉的供给量。
7月以来,屠宰企业的鸡肉库存量一直僵持在50%左右,尽管能够保证商场供给,但相对于全国终端商场的需求来说,目前的库存供给量依然偏少。而这也成为近期鸡肉产品价格持续高位的重要原因之一。
7月11日至今全国重点屠宰企业库容率就一直在中位盘整,库存率长时间在50%-60%。而产品价格较高,中间商拿货积极性平平,多按需收购,拿货量并不大。供需两层效果下,导致企业库存持续中位,库存难以添加,供给面也支撑了产品价格的持续高位盘整。
除此以外,近期,鸡肉价格的上涨还有一个重要原因,那就是猪肉价格的持续高涨。最近,全国猪肉价格坚持上涨态势,不少消费者开端转而选择鸡肉作为替代品。
近期生猪供给骤减,产品缺货导致生猪价格不断抬升。企业库存中鸡产品数量偏低,厂家销售压力不大,替代品价格大幅走高。食品价格企业对鸡产品的需求量添加。商场供需两层利好鸡产品商场,肉鸡切割品价格才得以持续上调。
一方面是屠宰企业库存量缺乏,另一方面是商场的高需求。
现在市场物价上涨大体跟国民GPS有关,顺应市场总值,在现有市场中也有自己的食物链,当其中任一环节上涨,其他环节都会受到大大小小的影响。鸡肉价钱的上涨不单单是个体的体现,也是整个市场物价上涨的体现。
现在鸡肉涨价了,是什么原因导致的?
现在不只是鸡肉涨价,而是肉类普遍都是在上涨,现在我就鸡肉而言说一下原因。
1、首先一个重大的原因是今年夏天的那场猪瘟引起的,我国大量的猪死亡导致猪肉持续的上涨,猪肉都没得了猪肉咋不涨价嘛。从而导致市场上的鸡肉大量涨价。
2、现在的成鸡一般是夏天那批鸡出来的,夏天的鸡容易得病,反正我们养几只鸡都没有成活,冬天的鸡要好养些,所以现在鸡肉贵。
3、所有物价都在上涨,包谷涨价了,人工涨价了,鸡肉自然也就涨价了。
4、以前在家务农的人多,他们有空就会养点鸡卖,现在好多都在外务工,所以鸡肉自然涨价了。特别是农村的土鸡。
5、现在生活水平提高了,吃鸡肉的人越来越多,吃的次数也越来越多,我记得以前我们一个月才吃一次,现在天天吃都要的。所以需求增加了,所以自然也会涨价。
以后鸡会越来越贵,特别是农村的土鸡,因为养的人少了,生活水平越高,人越追求吃的健康以及绿色食品。
近几天牛羊肉价格下跌,是猪肉降价引起的吗?
近几天牛羊肉价格下跌,与猪肉价格下跌有关,但不是猪肉降价引起的。牛羊肉价格的下跌是多方面因素造成的,绝非一个方面、一个因素所致。牛羊肉价格下跌可能与以下一个因素有关:
第一、进入夏季天气热了,吃肉的人少了,吃肉的量也减少,牛羊肉包括猪肉价格每年到夏季多多少少都要下跌,这是正常的、也是在情理之中的事。
第二、近段时间,猪肉价格大幅下跌,从二十多元下跌到十元出头、甚至更低,猪肉便宜了,吃猪肉的人自然增多,需求量也会增大,牛羊肉需求量减少是顺理成章的事情,需求量小了,价格也会下降。
第三、近段时间副食品物价基本在平稳或下降之中,肉类下降幅度较大,尤其猪肉大幅下降,牛羊肉价格不可能独善其身,下降很正常,这与经济形势和货币政策有关。
我们这里猪肉是10块钱一斤,排骨15元一斤。昨天早市上有一份卖牛肉的,三十块钱一斤,买四斤就100块钱,可惜我没敢买,害怕是马肉。回来和婆婆说了,我婆婆说马肉怕什么的,马肉炖了也一样的好吃。
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这几天牛羊肉价格下跌,是猪肉降价引起的吗?我这样认为,应该是一个主要原因。但不是全部原因。
猪肉连续价格下跌,许多地方都扒破十元以下了,每斤8.5元,还管要那里就给你割哪里的肉。已致养殖户、猪肉经营者无所适从。价格再降也无良策对付,照样也得喂食啊,不喂饿瘦了、饿死了更是赔得血本无归!
对于食荤者来说,马牛羊、鸡鸭鹅鱼兔等,吃啥也是吃,何不找便宜的吃呢!这样牛羊肉你还卖38~45元一斤,销售量必然减少了,不卖货还挣个毛线呢!必然受其影响随着下降了,也算“水落船低”吧!
所以说,牛羊肉下跌是很顺理成章的事情了。
不过话又说回来了,吃啥的自是吃啥的,吃牛羊肉的,并不是因为猪肉便宜了就一定去吃猪肉的。和吸烟喝酒道理差不多,喝茅台酒吸极品华子烟的,从不讨价还价的,猪肉再降价,低档香烟再涨价,对于这类“富人”是没有任何关系的,
因此说,猪肉降价是拉动牛羊肉降价的一个原因。猪肉降价利惠了广大低收入人群,也能舍得偶尔改善一下生活了。
但也并不是价格降低了,销售量大增,也不见得!毕竟夏伏天肉、蛋、禽类,往往处于淡季消费。温度高不易保存,一时不注意最易使人闹毛病。
估计价格大反弹要到秋季天气凉爽以后了,但大回升到30多元一斤猪肉的概率极低了。在18~20元或许可能!
我个人认为,牛羊肉的价格下跌,跟猪肉降价是有关系的。一直以来,牛羊肉因为饲养方式和资源稀有还有营养成分高等各种原因,价格远超猪肉。当猪肉价格离奇上涨,牛羊肉价格自然水涨船高,但是随着猪肉价格的回落,人们的目光又转向了更容易为大众所接受的猪肉,这就直接导致了牛羊肉的销量不佳,市场价格自然会受影响。
具体影响主要有下面几点:
第一、受众群体不一样,猪肉相对为吃客所接受的面比牛羊肉要广一点。毋庸置疑,牛羊肉的营养成分要比猪肉高,但牛羊肉的重口味也会被一部分受众不接受。比如羊肉有羊膻气,会让一些人对羊肉避而远之,牛肉所特有的一些味道,也会有人不喜欢,相对而言,猪肉的口感更适合大众一些。还有烹饪手法上的区别,猪肉更随意,更简单一点,花样也更多一点,牛羊肉有时候要经过特殊的处理,才能去除掉其所具有的一些特殊的味道,保持口感。所以猪肉更容易占据普通人家的饭桌。
第二、基础价格的差别,让猪肉更容易走进千家万户。毕竟普通的老百姓手中的钱是有数的,想多吃点肉,补充点营养,也只能选择价格相对亲民的猪肉。所以当猪肉价格上涨接近牛羊肉的时候,一大部分人也会去选择牛羊肉,因为有些人偏偏喜欢重口味的牛羊肉,而且牛羊肉的营养价值更高。那么当猪肉价格回落到大众所接受的底线,人们自然更趋向选择吃猪肉了,毕竟一斤牛羊肉的钱差不多能够买三斤猪肉,何况现在猪肉的价格已经落到想吃多少吃多少的价位,这是猪肉市场一举击败牛羊肉市场的最大优势。
第三、这一点是我的个人感觉吧。我是常年有关节炎的病人,我总感觉每次吃涮羊肉或者吃烤羊肉串以后,关节疼痛会明显加剧。试过很多次,这个结果已经经过验证,这也许就是老百姓说的那句话,牛羊肉会诱发旧疾的,就是说吃牛羊肉,固有的一些毛病会加重。还有一点,牛羊肉是温性的,吃了会上火,引起嗓子痛,眼睛红或者其他一些炎症,尤其现在是夏日炎炎,人们在高温下水分丧失比较多,身体本来就燥热一些,这也是一部分人不敢多吃牛羊肉的原因,如此说来,夏天的销量不佳,也是牛羊肉降价的一部分原因。
综上所述,猪肉价格的迅速回落,让牛羊肉的价格也跟着落了下来,如果牛羊肉的价格跟猪肉价格一样亲民,牛羊肉的市场才能够具备一些竞争力,毕竟菜市场的猪肉摊位有很多,而牛羊肉的摊位则寥寥无几,要想获得吃客的青睐,牛羊肉的价格还需要再落一落,朋友们,你们同意吗?
文中图片来自今日头条免费图库
别的不说,去年的时候,我每天几乎都要吃肉,虽然受疫情影响,经济形势影响,家庭收入降低了,但肉该吃还是要吃的。
但今年不行了, 我每周最多吃一次肉,因为收入下降得厉害,公司处于风雨飘摇之中,整个行业都如同危卵,随时会倒塌。据说,我们行业的几家上市公司都已经处于破产的边缘,我们公司已经有二年没发工资了,2000人的公司,董事长连给自己汽车加油的钱都没有了,招待客人喝酒的钱,都是找公司保洁阿姨借的。所以,能省就省吧,这种年头,填饱肚子就行了,还想什么牛羊肉,还下什么馆子,去什么饭店……
指不定哪一天,连一日三餐都要出问题。
这不是危言耸听,体制内还好,如果是体制外的人,你们应该能感受到阵阵寒意,风雨随时降临。
所谓一叶知秋,古人说的都是大智慧,看似猪牛羊肉下跌,其实反映的是一种经济现象,慢慢品吧!
生猪价格有上涨趋势,养殖户们的春天来了吗?
6月23日,猪价四连涨,全国生猪(外三元)出栏价格突破每公斤17.7元关口,七省猪价破九冲十,自2022年3月下旬开始生猪价格一路上涨,阶段性涨幅最高达48.72%,市场继续显示供应不足,养殖场压栏不卖的情绪依然很浓厚,大型猪企顺势抬高价格,导致屠宰企业收猪困难,各地白条猪批发商已经出现了囤肉的现象。
根据 “猪茅”牧原股份的投资者关系活动记录表显示,今年生猪市场出现了持续性的明显回升,结合农业农村部数据及本次上涨持续时间因素,可判断出,本次猪价上涨主要是由于供需关系边际改善导致,而非由于单纯的情绪或短期因素扰动导致。
牧原股份在其互动平台表示,公司持续优化经营管理,提升育种技术,加强自动化、智能化、标准化管理,不断降低养殖成本,其5月份生猪养殖完全成本略低于16元/公斤。对比当前猪价,这意味着,这位曾经在2022年一季度爆出巨亏51.8亿元的养猪行业大佬有可能再一次走出困境,迎来登顶神坛的历史契机。
“去年养猪赔钱多,所以在今年春节前就有很多户弃养了,只有我们这些老养家还在坚持。现在看行情好了,一斤能卖八九块,养得好的已经赚钱了,大家都在商量着多养点。”养猪散户们如是说,三个月前还心如止水,如今已经是热血沸腾,躁动难安。
二季度是国内生猪市场尚处需求淡季,但短期超40%的涨幅超出市场预期,本轮生猪价格快速大幅反弹,一是生猪肉价格已处于低谷,二是国家收储在情绪上的托底作用,三是养殖成本及后市看涨预期,共同支撑养殖端压栏惜售进而造成阶段性出栏缩减。“通过价格反馈,可以确认本轮猪周期已经基本触底。”卓创分析师认为。
然而,对于绝大多数养猪人来说,现在就欢欣鼓舞仍为时过早,半年猪价能否大幅反弹,主要取决于能繁母猪存栏量及生猪出栏量。
国家统计局公布的2022年5月份全国能繁母猪存栏量为4192万头,环比4月上升0.36%,同比下降4.73%,较去年6年最高点下降8.15个百分点,较农业部公布的正常水平高2.24%,从趋势上看,今年6-7月生猪出栏数量仍将环比增长,8月份后会有缓慢下降,预计今年下半年生猪市场供应仍相对充裕。
随着天气转热,大猪出栏意愿或将增强,叠加出栏体重上升,7月份猪价或有价格调整需求。但从中长期看,能繁母猪持续去化带来未来生猪供给边际减少,叠加下半年需求旺季逐渐到来及疫情改善和餐饮业恢复预期,猪价未来可能处于震荡小幅上行的趋势中。
东吴期货也认为,随着后续需求好转,而供应在短期之内大幅增加的背景下,短期内价格再次下跌的可能性非常小。不过后续猪价具体涨到怎样的位置,还要看国内消费恢复力度的脸色。
生猪价格有上涨趋势,养殖户们的春天来了吗?
近几年猪价显得比较诡异,从去年年初开始到十月份,猪价是持续下跌,由每斤18元下跌跌破5元,养猪人是深度亏损,去年十月份后政府启动新一轮肥猪的收储,提高了收购价格,肥猪价格随着回升,大多数地方每斤猪价已经达到8.5元,一些地方已经超过10元,已经超过市场成本线,但是好景不长,一个月左右又恢复了下跌状况,直到现在。养猪人盼星星盼月亮,盼望猪价的回升,近期猪价有了一些回升的迹象,虽然每天回升的幅度少,但总算是止跌回升了,看来养猪的春天很快就要来到了。
现在能够达到出栏体重的肥猪数量减少,主要是养猪人担心春节后进入猪肉消费的淡季,肥猪价格要下跌,往年的情况就是春节后肉食品和禽蛋都会进入消费的淡季,是一年中猪价最低的季节,因此在农历腊月份许多养殖场将还没有达到出栏体重的生猪提前大量出栏,当时市场上出现许多体重在20斤左右的肥猪,造成春节前猪肉价格持续下跌的局面,这都是人为的,目的是加快养猪界的洗牌,促进深度亏损的养殖汽油尽快离开养猪业。
现在是猪价持续偏低,数量价格大涨,双重因素压得养猪人喘不过气来,促进猪价回升的因素有,一是现在养殖场能够出栏的肥猪缺乏。二是现在国内的工厂已经开工,学校已经开学,猪肉的需求量明显增加,猪价有了上涨趋势,三是现在进入了春季,气温逐渐上升,新冠状病毒肺炎疫情将很快得到控制,旅游业和餐饮业就前面恢复,猪肉的消费量迅速增加,猪肉消费的淡季可能变为消费旺季,猪价有可能提前回升,现在的猪价持续下跌与猪企压价出栏有很大关系,他们再大量出栏肥猪压价现在也没有多少肥猪能够继续出栏的,其他养猪人只要忍过这一关,冲破黎明前的黑暗,养猪业的春天即将来临。
现在饲料原料价格持续涨价,玉米、豆粕价格已经达到历史最高价格,饲料原料的持续涨价不排除社会资本的流入,存在人为炒作,近年来肥猪价格、蔬菜价格、玉米价格真是非常诡异,在应该涨价的季节不上涨,价格下跌,在应该是价格低的季节反而涨价,通常年份在春节后就进入了肉食品和禽蛋的消费淡季,生猪和家禽存栏是一年中存栏数量最少的季节,饲料消费量最低的季节。 国内的玉米主要是作为畜禽的饲料,去年春节后由于国内生猪饲养数量大增,造成国内配合饲料的主要原料玉米大幅度涨价,由平常的每斤1元左右涨价超过1.5元,有的地方已经逼近2元,达到历史上玉米最高的价格。饲料价格的上涨严重危害生猪养殖,一方面是猪价萎靡不振,养猪人深度亏损。另一方面是饲料价格的持续涨价。这加重了购买养殖企业的亏损程度,因为规模养猪企业基本上是采用配合饲料喂猪,玉米、豆粕价格大涨是没有办法回避的。而散养户则不一样了,他们充分利用农村的饲料资源,利用油饼类蛋白质饲料资源,利用粮食加工副产品如酒糟、粉渣、豆渣等喂猪。
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