大家都知道猪、鸡、鸭、鹅兔子驼鸟都是一些单胃动物，单胃动物都喜食一些阔叶菜类的牧草，那么今天咱们就聊一聊苦荬菜。苦荬菜一年生草本植物，生长在海拔300-2200米的山坡林、草地、田野以及路边。喜温暖湿润气候，耐热性强，在夏季35-40度的高温条件下，只要水肥良好，仍可以保持良好的生长，主量极高。耐寒性也较强，成株可抵抗-7-5度的低温。对土壤要求不严，各种土壤均可种植，但在排水良好的肥沃土壤上生长良好。对水分要求较多，但不耐积水，耐轻度盐碱，在PH值小于8.0的碱性土壤上生长良好。也有一定的耐阴性，也可在果林行间种植。
苦荬菜种子细小，播种之前要进行精细整地，施足底肥。可以条播、穴播、撒播，一般以条播为主，每亩用种量为0.5-1千克，行距保持在20-30厘米，株距10-15厘米。播种深度在1-2厘米。春季宜深播，秋季宜浅播，播种之后覆土2厘米。也可采用育苗移栽的方法，可以在2-3月播种育苗。在株高40-50厘米时候可进行第一次收割，留茬高度为15-20厘米为宜，隔30多天就可以再进行一次收割，秋末最后一次收割可齐地进行，再生能力强，收割后5天左右就可以长出嫩叶，在水肥条件好的情况下，北方可以收割3-5次，南方可收割6-8次。
苦荬菜叶量大、再生力强，主草量高；含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪，能量价值高；茎叶纤维少、脆嫩多汁，适口性好，猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅及草食性鱼类均喜食，是一种良好的青绿饲料。可青饲整喂或切碎喂均可，也要可与其他精料拌匀后饲喂，也可青贮利用。青贮后呈黄色，气味芳香，微酸味，也可制成草粉，或提取叶蛋白作蛋白饲料。全株含白色乳汁，味微苦，叶片柔嫩多汁，营养丰富，不仅可用作牧草，也是理想的蔬菜品种，炒食、凉拌、做汤风味鲜美。
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