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开封订婚都有啥规矩？
1、提亲：预备见面礼，使媒人传达到女生父亲。
2、合八字：男方探问女方之姓名及出生年月日，卜吉兆。
3、小定：问名若属吉兆，则进媒人致薄礼相告。
4、大定：主要是送定金、喜饼及多种饰物、祭品，作为正式下聘的订亲礼物。
5、乞日：由男方委请风水师择定吉日良时，请媒人征求女家意见，通常在大定时已经商量好。
二、订婚礼物
1、戒指：作为订婚信物。
2、面线：寓意两人美满婚姻一线牵。
3、酒水：好酒24瓶，寓意24节气都平平安安。
4、福圆：龙眼干、桂圆，寓意子孙兴旺、代代相传。
5、四色糖：冰糖、糖果、桔饼、冬瓜糖，寓意甜蜜、白头偕老。
6、家畜礼：童子鸡、鲜鱼、生猪肉或洋火腿，数量依据地方风俗。
7、斗二米：男方备12斤糯米，三斤二两砂糖，这是给女方做汤圆的料材，寓意团圆、美满。
三、订婚准备及注意
1、事先与双方父母沟通协调好，选一个双方都方便的时间见面，并准时前往。
2、了解双方父母的生活习惯，如礼仪、饮食喜好、禁忌等。特别是男方更要注意这一点，了解未来岳父母的饮食喜好和禁忌以便为自己的父母支招，所携礼物应符合女方父母的口味，尤其是不要触犯其禁忌。
3、无论是在交谈中还是席间，男女方都应及时添茶续水、添酒布菜，给对方家长以有教养、懂礼貌的好印象。
4、双方家长开始商议婚事，男女方可适当回避，也可以在旁边倾听，但少插话，尽量尊重父母的意见；如有异议，也要与家长商量，切不可动气、争辩；如果双方父母就某些问题不能达成一致，甚至出现争吵等情况，那么男女方则应充当“调解者”，不要让事态扩大，并力促和解以解决实际问题。
在开封，交往的男女情侣到一定程度，双方都比较满意的情况下就会订婚，订婚的时候，首先双方家长以及比较亲近的亲属在男方的安排下聚集在饭店，边吃饭边交流，同时男方还要给女方一定的聘金，往往是10,001或者10,007寓意是女方是一万里挑一的人，或者是一万人里才挑出的妻。
为佳。旧时经双方父母认可后，便用庚帖互换生辰，清算命先生“合八字”，占卜吉凶。如年度八字相合，即可订婚。
正式订婚得“过红书”，又叫“过书子”。男方请媒议聘，女方提出聘礼品种数额后，男方按商定标准，准备聘礼。
聘礼多少、质量好坏，由双方家境而定，没有确切规定。
“过红书”由男方家选择吉日，先下十封全书给女方家长，再下柬请媒人。
是日男家悬灯挂彩，焚香点烛，由执事先生书写“求允书”，媒人带着“敬请金诺”的红帖和聘礼送往女家。
女方即回‘“慕允玉青”的绿帖。
“过书子”后就可择期完婚，由男方托媒出面邀请女方喝一次‘哈亲酒”，双方言定完婚日期，并分头准备嫁娶的各项准备工作。
简单流程如下：
1. 决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式 2. 确定婚礼预算 3. 草拟客人名单 4. 召集好朋友讨论婚礼计划 5. 确定伴郎、伴娘 6. 确定主婚人、证婚人 7.与婚礼的所有项目干系人沟通，就婚礼筹备计划和进展与父母沟通 8.结婚物品采购 9.婚礼用品订购，新娘新郎礼服、戒指等 10.新郎新娘形象准备 11.拍婚纱照 12.布置新房 13.婚宴预约 14.预约婚礼主持人、婚礼化妆、婚庆车辆、婚庆摄像，也可直接找婚庆公司包办
开封订婚规矩较多。如果男女双方确定恋爱关系了，双方父母要吃定婚饭。商讨子女结婚事宜。另外进一步商讨婚期，婚宴，通知双方亲朋好友，发喜贴等。此定于某年某月某日某酒店举行婚礼，请界时光临等。
烩面有多少种？
烩面已成为了河南饮食文化的名片，常见的烩面种类有普通烩面、好的烩面、三鲜烩面菌类烩面，其特点如下：
一、普通烩面
主要是以动物性原料制作的烩面，以羊肉烩面为主，选用羊身上中部的肉，配以青菜、鹌鹑蛋等制作而成。也可用牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，市场卖价比较低。
二、好的烩面
同样是以动物性原料制作的烩面，但是选用的是羊后腿最精致的肉，也可增加鱿鱼、木耳、菜心等，或选用牛排、猪肘等，市场卖价中等。
三、三鲜烩面
选用高质量海鲜制作的烩面，多选鱿鱼、海参、鱼肚、鲍鱼等，还可配一些猴头菇、松茸、青菜等，市场卖价比较高。
四、菌类烩面：
选用高档野山菌制作的烩面，养生环保，也可做素斋菜，市场卖价比较高。
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