始兴县生猪价格-始兴县生猪价格表

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韶关哪里有土黑猪?

韶关市乐昌市梅花镇有土黑猪,又称其为梅花猪,意思猪身上的毛是杂色的,黑白相间。

梅花猪的肉质很好!半肥半瘦的,一般都是农家自己养的,不过因为猪的生长周期比较长,所以农民都很少养,所以肉的价格就稍微有点贵,但是猪肉是挺好吃的,做扣肉呀!梅花大盆肉,那个肉吃起来又糯又香的,而且还不腻!

韶关很多地方都有土黑猪,有桂头,始兴,乳原,新丰等,很多很多地方都有黑猪肉卖,就是大贵,低收入的家庭是很少买,吃不起。土黑猪要比普通猪肉好吃,吃起来比较鲜美,比较甜,有钱人都买土黑猪吃。我们家就很少买,吃不起,只能买普通猪肉来吃了。

韶关哪里有最有特色的小吃呢?

、爆炒坑螺

山坑螺肉有着独特的鲜爽味,吃法独特,尤其是宵夜闲聚在街边小店,约上好友,消遣小聚时,炒个山坑螺以助谈兴,是品尝韶关风味的理想小吃。

2、大唐扣肉

曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香适中,肥而不腻,食肆众多。

3、瑶山烟肉

瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗悬挂,凭烟薰干,全年享用。瑶山烟肉保鲜时间甚长,有的甚至达五年之久,取之而食,味道非凡。

4、田螺香煲

仁化的乡村人家,屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草,阳春三月,采摘其叶拌田螺一起煲之,甜香味独特可口,有驱寒祛湿之功效。田螺香煲由于其历史悠久,今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。

5、丹霞臭豆豉鱼

丹霞山与阳元山之间的锦江,丹山碧水,钟灵毓秀。锦江之鱼,是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼:采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。

6、烤黑山羊腿

烤黑山羊腿的用料采用仁化黑山羊腿,以酱料腌制后炭火慢烤,羊皮爽嫩,胶质丰富,颇具口感,羊肉甘香嫩滑,羊汁内蕴,羊味十足。

7、龙归冷水肚

是韶关的特色菜,原料为猪肚,但鲜香酥嫩,韶关人非常爱吃。其烹制方法是保秘的,所以只有去龙归才有机会吃到最正宗的龙归冷水肚。

8、棘胸蛙

棘胸蛙当地称为“石蛤”。其肉质鲜美,是深受欢迎的食物,市场上供不应求。

9、梅花月婆鸡

客家人媳妇坐月子,补身体食足一个月的月婆方能恢复元气,梅花月婆鸡是最好的滋补菜品。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,使非坐月者也垂涎三尺。

10、六里游水鸡

游水鸡即鲜鸡切件,用水慢水浸熟,使之清中托鲜,淡中求浓,原汁原味,致以芸芸食肆中,一枝独秀。

11、蒸香肉

大凡民间过年(即春节),农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉,调配五香八角,川椒小茴,油、盐、酱、醋、糖,几乎能与肉类的调科都用上,用大砂钵盛装明火蒸2至3小时,慢慢享用,从年初一直食至十五开年宵为止。蒸香肉是典型的民间节日风俗菜肴。

12、马蹄酸笋牛什煲

马蹄酸笋牛什煲中的马蹄爽带甜,酸笋酸带脆,牛什香滑带辣,混为一体,慢火开煲,其特点咸、甜、酸、辣、爽脆,口感复杂,将会使您吃得有滋有味一头汗。

13、南华斋菜

南华寺的斋菜很有特色,寺院内的南华素斋馆

韶关地处广东以北,山清水秀,民风纯朴!各县小吃各具特色,乳源以瑶胞为主,有出名的山坑炒螺,灰水糍,乐昌以当地糍粑和牛杂串出名,南雄以萨琪码,当地特有的艾子糍,市区也有许多地道的小吃,各种糍粑,煎饼,竹筒饼等!

有特色的小吃呢???求答案。。。。。 北江香菇   北江香菇韶关各县均有生产,而始兴县隘子镇的香菇是“北菇”的代表,具有柄短,肉厚,香嫩,爽滑的特点,是传统的出口产品。香菇营养丰富,含有人体必须的7种氨基酸,有降血压,减胆固醇,预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。   冬笋   主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚,甜滑爽脆,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹调。   笋干   用冬笋熏制成的笋干即玉兰片,配肉菜炒食,爽脆鲜香,与冬笋有异曲同工之妙。   白毛茶   韶关白毛茶是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。“白毛尖”茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。 韶关市的仁化、乐昌是“白毛尖茶”的主要产地。   乐昌马蹄   以其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。   南华李   是曲江区著名水果,肉质爽脆,清甜可口,多汁无渣。   三华李   产于翁源县三华乡,品种很多,以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。   甘木通   是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明,甘木通用于治疗高血压冠心病有显著效果,并且有用量少,药效长、无副作用等优点,是一种有商品性生产前途的药用植物。 乐昌、乳源的大瑶山已将甘木通变野生为家种。   龙脑   又名梅片,是名贵的香料和中药。其中的右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”等的重要成分。粤北山区有能产天然右旋龙脑的梅片树。   巴戟天   是广东有名的地道药材,国内外享有声誉。翁源、始兴等地均有野生分布。   大鲵   通俗称“蛙蛙鱼”,因会发声,故名。它生长于少受污染的山涧溪流之间,在乐昌、乳源、等县有分布。   棘胸蛙   当地称为“石蛤”。其肉质鲜美,是深受欢迎的食物,市场上供不应求。   马坝油粘米   是曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,一直是中国出口大米中的主要品种之一。

象山三月三有什么习俗?

“三月三、踏沙滩”是象山石浦镇的一种民俗。,体现了群众性、参与性、游乐观光的特色,并以规模大,活动项目多,投入少,内容丰富,特色鲜明,对外影响大,社会效益佳而蜚声海内外,成为借民俗文化活动丰富群众文化生活,打造海洋观光旅游的新亮点。除了跑马灯、舞龙灯、彩阁巡游等,还有据《辣螺姑娘招亲》等民间故事改编的越剧表演,以及 “辣螺姑娘抛彩球”在观众中招亲等娱乐活动。这些活动具有民俗性、群众性、参与性和娱乐性等特点。

2009年被列为浙江省第三批非物质文化遗产名录。

有“三月三、踏沙滩”的习俗。

象山隶属于浙江省宁波市,地处我国东海之滨,拥有着丰富的海洋渔业资源,同时也是浙江重要的旅游休闲度假目的地。2021年踏沙季,是象山旅游“踏沙、赶海、品鲜”三大主题系列活动的首季,将持续到6月份。

踏沙季在海边沙滩举行也是相当的应景,同时让象山的各种民俗活动变得更加生动和具有说服力。

  也有人称“三月三、踏沙滩”的由来与生产劳动有关。象山的历史上本无“三月三、踏沙滩”的民间文化活动,有的只是红红火火的生产劳动。沿海一带历来广泛流传着这样两句俗语:“三月三、辣螺爬沙滩”,“三月三、螺子螺孙爬上滩”。按农事在三月初三前后,地温、水温开始升高,真可谓“浅海辣螺先知暖”,到了这时节,螺们便不顾死活地爬上滩头,这一爬正合了渔家、农家之意,人们便在这个季节相继去沙滩拾撮。当地百姓说,踏过三月三的浪,一年里会手脚轻健,不长疮疖。“三月三、踏沙滩”的民俗也随之形成。

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