大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州大猪价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮州大猪价格的解答，让我们一起看看吧。
潮州十大小吃零食？
豆方
豆方是非常具有潮汕特色的地方零食，将花生与麦芽糖一起做成方形的花生糖就被潮汕人叫做“豆方”。豆方外表金黄，入口香甜，有着花生的酥脆和芝麻的清香，还伴随着麦芽糖的清甜，那口感令人回味无穷。
潮汕地区猪身体各部位名称叫法？
猪腹内
猪内脏
潮汕人所说的猪腹内是指猪内脏或猪下水，除了个别器官叫法较为特别之外，大体上与普通话相同。比如猪心、猪肝、猪肚、猪肠和猪生肠就与别处一样，但猪肺却叫“怕肺”（冇肺），猪腰子叫“猪肾只”，猪小肠叫“猪粉”，猪脾叫“猪淖（潮州音：尺）”。
中文名
猪腹内
别名
下水
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
用途
烹饪
潮汕话猪肉各部位名称？
猪腹内
猪内脏
潮汕人所说的猪腹内是指猪内脏或猪下水，除了个别器官叫法较为特别之外，大体上与普通话相同。比如猪心、猪肝、猪肚、猪肠和猪生肠就与别处一样，但猪肺却叫“怕肺”（冇肺），猪腰子叫“猪肾只”，猪小肠叫“猪粉”，猪脾叫“猪淖（潮州音：尺）”。
中文名
猪腹内
别名
下水
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
用途
烹饪
潮汕卤鹅怎么做的？
原料：净鹅1只，猪肥膘肉、香菜段各100克。
调料：姜块、蒜瓣各25克，蒜蓉15克，八角、桂皮各10克，花椒、甘草各5克，丁香、香茅各3克，精盐2大匙，酱油、冰糖、白酒、香醋各3大匙。
做法：
1 将净鹅洗净晾干，用25克精盐涂抹鹅身内外，并用竹筷撑在鹅腹腔内，再放入香菜段、蒜瓣、姜块；猪肥膘肉洗净，切成大片备用。
2 花椒粒放入锅中炒香，出锅晾凉，与八角、桂皮、甘草、丁香一起用纱布包成调料包，放入卤水锅中，再加入清水、酱油、冰糖、香茅、白酒和剩余的精盐，放入肥肉片，用中火烧沸，然后放入净鹅，用中小火煮90分钟至熟烂入味，捞出晾凉待用。
3 将卤鹅剁成条，码入盘中，再淋入少许卤汁，配由蒜蓉、香醋调成的味汁蘸食即可。
主 料：
光鹅或光鸭，只约四斤，南姜二大片（或用姜代替），沙姜粉一汤匙。
配 料：
卤水料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。调味：葱三条、芫荽半两、生抽一杯、玫瑰露酒、老抽各1/4杯、生抽一杯、潮州糖或片糖切碎1/3杯。计用料：蒜茸半汤匙、潮州米醋三汤匙盛一小碟。
做 法：
1、鹅斩去脚、翼，在胸劲之间开一洞，使卤汁易浸入肚内，洗净放落滚水中，煮五分钟，取起，用清水洗净。
2、卤水料、沙姜粉同盛布袋内。
3、卤水料加水八杯煲滚，加入调料煲滚，放一竹垫在煲内，放入鹅慢火煲熟，约需一小时至二小时，煲时须翻动，并要把卤汁淋入肚内。
4、鹅熟后，取起待冷，斩件上碟，淋上少许卤水汁，蘸汁吃。
到此，以上就是小编对于潮州大猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州大猪价格的4点解答对大家有用。
