您好！今天我们来讨论一个大家关心的话题——畜类禽类水产品营养特点及区别。我们精心整理了5个关于畜类禽类水产品营养特点及区别的详细解答，希望能为您提供有用的信息。让我们一起来看看吧！
高蛋白的肉有几种？
高蛋白质的肉类比较多。鸡肉，牛肉，羊肉，瘦肉有蛋白质含量都比较高，鸡胸肉的蛋白质每100克大约含有蛋白质19.4克。牛肉比较瘦的部位含有的蛋白质也比较高，每一克大约能含有蛋白质20克。
1、畜类：比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中，往往含有蛋白质的量相对较高，而且吸收利用率也比较高，在为机体提供优质蛋白质方面都有积极的作用；
2、禽类：比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉当中也含有丰富的蛋白质；
3、鱼类：比如红鳟鱼、带鱼、黄花鱼当中含有蛋白质的量比较丰富；
4、贝类：比如鲍鱼肉、扇贝肉、牡蛎肉当中也含有比较丰富的蛋白质。
鸡胸肉含蛋白质非常多，每100克大约含蛋白质19.4克。牛肉中比较瘦的部位含有的蛋白质也很高，每100克大约能含有蛋白质20克。还有驴肉，脂肪少的部位，每100克大概含蛋白质23克左右，是蛋白质含量最高的肉类，而且大部分都是人体不能自身合成的必需氨基酸。这三种肉类都是典型的高蛋白低脂肪的肉类，很适合在减肥期间食用。
猪属于家禽吗？
不是，猪是家畜。家禽和家畜最大的区别是：家禽两条腿，家畜四条腿，猪是一种畜类动物。家畜大部分都是哺乳动物，比如牛、马、羊等等，家禽多数是卵生，比如鸡鸭鹅等都是通过下蛋来繁殖下一代。猪是一种杂食性的动物，猪的品种非常之多，有的供人食用，有的则是被当做宠物来养。
天然粮跟鲜肉粮哪个好？
天然粮跟鲜肉粮相比，个人认为天然粮更好。不仅经济实惠，而且健康。
天然粮油少，无盐，就是自然食物香味的才好。太香太油太腥或太膻都不排除添加剂。品味可以根据需求，禽类肉粮不爱上火，但热量低，畜类肉营养高，长肉厉害，为毛发没有作用。鱼类肉粮美毛效果好，营养丰富，但有些狗会过敏！根据自己需求选择吧！
鱼类的营养价值？
1、蛋白质：鱼类肌肉蛋白含量一般为15%-25%，肌纤维较细短，组织中水分含量高，口感细嫩，较禽类、畜类蛋白质更容易被胃肠道消化、吸收；
2、脂肪：鱼类平均含脂肪1%-3%，具体含量与种类有关，比如鳗鱼、金枪鱼等脂肪含量较高，鳕鱼脂肪含量较低，且鱼类脂肪中含有大量不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，具有一定的降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用；
3、维生素：海鱼的肝脏中含有大量维生素A和维生素D，是机体获取维生素A和维生素D的重要来源，可促进机体对钙的吸收，有助于骨骼健康、保护视力等功效；
4、矿物质：鱼类矿物质含量为1%-2%，其中含有铁、钙、钾、钠、锌等多种矿物质，营养丰富。
鱼肉中含有丰富的完全蛋白质。黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
动物源性食品营养特点是什么？
动物性食物是人们膳食的重要组成部分，包括畜类、禽类、水产类、奶类和蛋类等。该类食品营养特点是，能供给人体优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是食用和营养价值较高的食品，且味鲜美，容易消化。
1。蛋白质 畜肉中的蛋白质含量占10%~20%。其含有充足的人体必需氨基酸，并在种类和比例上接近人体需要，易消化吸收，故蛋白质的营养价值很高。
2。脂肪 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较高，主要为甘油三酯、卵磷脂（少量）、胆固醇和游离脂肪酸等。动物内脏中的胆固醇含量较多。
3。碳水化合物 畜肉中的碳水化合物均以糖原形式存在于肌肉和肝脏中，含量极少。
4。矿物质 畜肉中的矿物质含量约占0。8%~1。2%。其中，钙含量较低，一般为7。9mg/100g；含铁、磷较多。
5。维生素 所有的畜肉类都含有丰富的维生素B2。B6。 B12。烟碱酸等。
此外，钙、钠、氯、钾、镁等元素的含量亦较丰富。
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